500 recetas que nunca fallan clasificadas por alimento, desde el abadejo hasta las zanahoria, pasando por las alcachofas, el cerdo, la merluza o la ternera, hasta completar más de 100 productos indispensables de nuestra cocina mediterránea.
Para cada producto, dispones de una receta 'tipo' acompañada de dos variantes que le permitirán salir airoso en cualquier situación. El manual se completa con una explicación detallada de los diferentes modos de cocción y sus aplicaciones para que aprenda a dominarlos: hervido, al vapor, frito, al horno, escalfado¿ Por supuesto no faltan las salsas, las masas y las cremas más tradicionales paso a paso. Y un sinfín de trucos para que sus platos resulten siempre apetitosos.
Ficha del libro
Título: Cocina FácilEditorial: Larousse
Precio: 24,95€.
Más información: Larousse