Espaguetis palermo

Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 300 gr. mejillones 1 kg. diente de ajo 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas vino blanco 2 cucharadas queso parmesano rallado 4 cucharadas sal [imagen=1824276]Limpiar los mejillones, rasparlos vigorosamente y colocarlos en una cazuela. Añadir un vaso de agua, tapar la cazuela y poner a fuego vivo hasta que los mejillones se abran. Colar el c ...

Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 250 gr. almejas 250 gr. gambas 150 gr. ajo 2 dientes perejil picado sal aceite 4 cucharadas [imagen=1823845]Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal hasta que la pasta esté "al dente". Pasar por agua fría y escurrir. Cocer las gambas en abundante agua hirviendo con sal. Retirar, pelarlas y cortarlas por la mitad. Lavar las almejas en agu ...

Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 300 gr. guisantes 200 gr. setas 250 gr. mantequilla 80 gr. queso rallado agua orégano sal tomillo romero albahaca fresca Se cuecen los espaguetis con abundante agua y con sal. Se incorporan los espaguetis una vez hierva el agua. Una vez que empiecen a hervir de nuevo se ponen a fuego medio unos 20 minutos. Una vez al dente o al gusto, se p ...

Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 1 paquete chorizo 250 gr. nata 1 brick pequeño cebolla Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite hasta que esté "al dente". Colarla y colocarla en una fuente. En una sarten con un poco de aceite echar el chorizo cortado en tacos pequeños. Una vez frito retirar la grasa que ha desprendido el chorizo y añadir la cebolla. U ...

Ingredientes para 4 comensalesMejillones 1 kg. patatas 600 gr. laurel 1 hoja cebolleta 1 unidad cebollino 1 cucharada aceite de oliva 6 cucharadas vinagre de vino 2 cucharadas vino ribeiro 3 cucharadas sal gorda [imagen=1824480]Lavar las patatas sin pelar, tratando de que sean del mismo tamaño, y cocerlas al vapor en una olla con agua y la hoja de laurel, hasta que estén tiernas. Retirarlas y cu ...

Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 500 gr. beicon 300 gr. nata 300 ml. mantequilla 1 cucharada pimienta sal Hervir los espaguetis y cuando estén listos escurrirlos. Tras esto, en la misma olla, calentaremos un poco de mantequilla. Cuando esté desecha incorporar el bacón en tiritas finas y removerlo todo bien hasta que esté doradito. A continuación verter la pasta y añadir la nata. Mez ...

Sencilla forma de cocinar unos espaguetis y que sin embargo, tienen todo el sabor de su ingrediente principal (y casi único), el mejillón.RECETAS SIMILARES: ESPAGUETIS CON ALMEJASFUENTE: Alice Thierry (JdF)INGREDIENTES Espaguetis (100 g/persona)Dos Kg. de mejillones.Dos dientes de ajo.Perejil.Aceite de oliva virgen extra.Pimienta en grano.Una hoja de laurel.Una guindilla.Vermut rojo.Leche evapora ...

Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 250 gr. bacon nata líquida cebolla queso rallado pimienta negra molida 1 pizca sal [imagen=1825409]Cocer los espaguetis en agua hirviendo con aceite y sal. En una sarte, pochar la cebolla y añadirle el bacon. Una vez hecho, agregar la nata y la sal y la pimienta negra y dejar a fuego lento espesar. Cubrir de queso rallado y gratinar durante 5 minu ...

Ingredientes para 4 comensalesSolomillo de buey 800 gr. champiñones 250 gr. cebola pequeña 1 unidad mantequilla 50 gr. aceite pimienta pimentón 1 cucharada coñac 1 copa harina 15 gr. mostaza 1 cucharada arroz 200 gr. laurel 1 hoja vino tinto 1 cl. crema de leche 150 cc. sal Cortar la carne a tiras de 4 cm. de largo por dos de ancho. Macerar durante tres horas con el vino, coñac, pimienta ...

Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 250 gr. carne picada 250 gr. tomate frito queso rallado cebolla aceite de oliva sal [imagen=1825410]Cocer los espaguetis en agua hirviendo con aceite y sal. En una sartén con un poquito de aceite de oliva pochar la cebolla, añadir la carne picada y sal y dejar hacer a fuego lento. Agregar el tomate frito, rehogar y cubrir de queso rallado, gratiná ...