Espaguetis con mejillones

Ingredientes para 4 comensales

Espaguetis 300 gr. mejillones 1 kg. diente de ajo 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas vino blanco 2 cucharadas queso parmesano rallado 4 cucharadas sal

[imagen=1824276]
Limpiar los mejillones, rasparlos vigorosamente y colocarlos en una cazuela. Añadir un vaso de agua, tapar la cazuela y poner a fuego vivo hasta que los mejillones se abran.
Colar el caldo y ponerlo en una cazuela con un litro de agua con sal, cuando comience a hervir, cocer los espaguetis hasta que estén "al dente".
Pelar y picar finamente el diente de ajo. Poner a calentar el aceite en un sartén y dorar el ajo, incorporar los mejillones, separados de las valvas y el vino y dejar hervir unos minutos.
Escurrir los espaguetis, ponerlos en una fuente de servir, añadir los mejillones preparados y mezclar todo bien. Servir espolvoreados con el queso rallado.
Fuente: http://www.cocinavino.com
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas pasta pastas ...

Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 350 gr. mejillones 750 gr. laurel 1 hoja aceite de oliva 6 cucharadas diente de ajo 2 unidades vino blanco seco 1/2 de taza guindilla sal [imagen=1824033] Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal, 1 hoja de laurel y 1 cucharada de aceite, hasta que estén al dente. Escurrirlos (y si no se van a utilizar en el momento, refrescarlos con abu ...

recetas pescados mariscos ...

Ingredientes para 4 comensalesMejillones 2 kg. tomate 500 gr. diente de ajo 2 unidades guindilla aceite de oliva 2 cucharadas perejil 1 ramillete azúcar 1 pizca sal [imagen=1823734] Lavar los mejillones bajo el chorro del agua fría, rasparlos bien con un cuchillo y quitar\r\ntodas las barbas que tengan. Ponerlos en una cacerola grande, sin agua. Acercar al fuego hasta que se abran. Escaldar lo ...

Aperitivos y entrantes Salados

Los mejillones son moluscos de concha ovoide y color oscuro casi negro. Cualquiera que sea la forma de prepararlos, hay que rasparlos cuidadosamente y lavarlos bien. Se ponen en un recipiente a fuego vivo, sin agua, hasta que se abran. Debido a que en multitud de ocasiones los criaderos se encuentran en las aguas de los puertos, pueden contener microbios patógenos, por lo tanto se suelen vender de ...

recetas pasta pasta ...

Ingredientes para 6 comensalesMacarrones 1/2 kg. mejillones 1,5 kg. aceite 6 cucharadas vinagre 3 cucharadas mostaza 1 cucharada cebolleta 1 unidad sal pimienta Lavar bien los mejillones, echarlos en una cazuela sin agua, ponerlos al fuego y mover de vez en cuando hasta que se abran. Escurrirlos y sacar las valvas. Mientras se cuecen los macarrones en abundante agua con una cucharada de a ...

Arroces y pastas Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta de los espaguetis con mejillones fáciles: Espaguetis con mejillones fáciles Dificultad: fácil            Raciones: 3- 4 personas         Tiempo: 20-30 minutos Ingredientes: 400 gr de espaguetis 1 kg de mejillones frescos con concha 300-400 gr de tomate natural triturado 1/2 cebolla mediana 1 diente de ajo Aceite de oliva y sal Perejil fresco Elaboración: Empezamos limpiando muy bien ...

recetas pasta pastas ...

Ingredientes para 2 comensalesEspaguetis aceite mantequilla ajo sal La mitad de lo que te quepa en una mano de espaguetis,los introducimos en agua hirviedo. Seguidamente, echamos en la cazuela una cucharada pequeña de mantequilla o margarina un poco de sal y un chorrito de aceite, como dos cucharadas soperas. Cuando la pasta este en su punto la retiramos y la escurrimos, aclarándolos con ...

Pasta Pescado Espaguetis con mejillones ...

Los espaguetis con mejillones en salsa roja de tomate son una verdadera delicia, un plato de pasta con mariscos muy fácil de preparar. La peculiar manera de preparar esta salsa roja con mejillones le da un sabor increíble a este tipico plato italiano Vamos a ver su preparación INGREDIENTES ESPAGUETIS CON MEJILLONES Para 4 personas 400g Espaguetis 500g Mejillones 350g salsa de tomate 4 cdas Acei ...

Primeros platos de pescado espaguetis con mejillones espaguetis con mejillones y tomate ...

Ingredientes espaguetis con  mejillones para 2 personas: 200 gr. de espaguetis, 1 kilo de mejillones, 5 tomates cherry, 1 diente de ajo, guindilla/picante, perejil, vino blanco, aceite y sal. La receta de espaguetis con mejillones, es una de las pocas que todavía no había subido: he publicado todas las combinaciones posibles (aquí más recetas con mejillones), pero nunca a solas, que quedan muy ri ...

recetas de primeros arroces y pastas primer plato ...

. Espaguetis con mejillones a la marinera Rosa nos acerca hoy una receta que no solo tiene una pinta extraordinaria, además es económica y seguro que se puede hacer en casi todo el mundo, no te olvides… hay que comer pasta al menos una vez por semana y si eres deportista, debes tomarla prácticamente a diario. Puedes ver el trabajo de Rosa en su blog "Cocinera y madre" y en su págin ...

recetas pasta pastas ...

Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 250 gr. almejas 250 gr. gambas 150 gr. ajo 2 dientes perejil picado sal aceite 4 cucharadas [imagen=1823845] Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal hasta que la pasta esté "al dente". Pasar por agua fría y escurrir. Cocer las gambas en abundante agua hirviendo con sal. Retirar, pelarlas y cortarlas por la mitad. Lavar las alm ...