ARROZ CON ALMEJAS Y MEJILLONES

A mi familia le encanta, tiene mucho sabor. Ingredientes para 4 comensales 400 g de arroz 3/4 kg de calamares pequeños 3/4 kg de langostinos 1/2 kg de mejillones 6 ajos 1 cebolla mediana 3 cucharaditas de tomate concentrado 1 cucharada de carne de ñora Aceite de oliva virgen extra Sal 1 litro de fumet de los langostinos y los mejillones 3/4 bolsitas de tinta de calamar Alioli: prepara una mayo ...

Tropezones a cascoporro para un arroz muy sabroso!! Pues un rico Arroz con cosas, que invitan a decir los que no quieren que llamemos paella a lo que se hace en una paella. Está buenísimo, como no puede ser de otro modo, este arroz con almejas, mejillones y gambas. Y es facilísimo de hacer! Mira aquí para más recetas de arroces Ingredientes: 400 gr. arroz redondo o bomba 20 mejillones 1 kg almeja ...

Esta receta me encanta, es de Carlos Herrera y tiene un sabor muy, muy especial. Ingredientes 1 kg de mejillones 4 cebollas fresca 1 copita de vino blanco Un vaso pequeño de agua Sal Pimienta negra en grano Aceite de oliva virgen extra Preparación Pon a hervir los mejillones, durante dos minutos, con el vino y el agua. Reserva el líquido de cocción. Corta las cebollas, muy menuditas, salpimenta y ...

Siempre me ha gustado cocinar en recipientes de barro, aunque siempre los utilizo a fuego bajo para evitar que se rajen, aunque teóricamente eso solo hay que hacerlo cuando son nuevos, yo lo hago siempre, que ya se me han rajado bastantes veces cuando empezaba a cocinar. Ingredientes (2 personas): 3 puñaditos de arroz 15 mejillones cocidos 2 puñaditos de almejas 2 puñaditos de aritos de chipirones ...

Ingredientes 1 kg de mejillones agua 3 patatas pimentón picante sal gruesa 100 ml de aceite de oliva virgen extra Preparación Pon una cazuela con agua y un puñado de sal a cocer. Pon las patatas lavadas y sin pelar, cuécelas durante 15 minutos a fuego medio. Escurre y reserva. Lava muy bien los mejillones. Cuece a temperatura fuerte y en cuanto estén todos abiertos los retiras. Reserva en un pl ...

Ingredientes para 5 comensalesSpaghettis 500 gr. almejas 500 gr. mejillones 500 gr. perejil picado 2 cucharadas menta 1 cucharada crema de leche 3 cucharadas cebolla 1/2 unidades aceite sal En abundante agua, se cuecen los mejillones y las almejas, después de lavarlos bien, hasta que se abran. Se sacan de la cacerola y se dejan enfriar para quitarles las valvas.En ese mismo agua se cuela y ...

Bueno hoy una receta rápida y sencilla con la que podemos quedar muy bien, siempre y claro está, que nos gusten los mejillones. En esta ocasión os daré más de una receta, dos, así podréis elegir la que más os apetezca. Comenzamos con los ingredientes, los pondré todos y después cada una de las recetas utilizaré los necesarios, de todas formas son bastante similares. INGREDIENTES: 1/2 Kg. de Mejil ...

En esta ocasión, os presento una idea que se me ocurrió para consumir una calabaza, regalada por un amigo. Ingredientes (2 personas): 1 calabaza pequeña ½ kg de mejillones ¼ kg de almejas 1 huevo duro 1 lata de gulas en aceite ¼ l de vino seco (Moriles) Mayonesa de ajo (elaboración aquí) Perejil fresco picado Receta de migas donde aparece como realizar la mayonesa de ajo: http://blogs.elcorreo.com ...

Hola holaaa!!! Hoy os traigo un arroz, sencillo y delicioso que "que quita to el sentio" ¡Que receta más buena!! La verdad es que estoy metida en varios proyectos y me escasea un poco el tiempo, así que hoy iba a hacer una receta de las que hago siempre y de pronto me he acordado de un arroz con mejillones que comí en El Escorial hace muchos años y que encontré buenísimo y como tenía alm ...

Ingredientes para 3- 4 comensales 1 kg. de patatas troceadas 3 ajos 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 tomate 300 g de almejas 300 g de gambas 300 g de calamaritos 2 cebollas frescas pimentón azafrán sal y pimienta 8 cucharadas de aceite 1/2 litro - 3/4 de litro de fumet de pescado (pieles y cabezas de las gambas y el de hervir las almejas) Preparación Lava bien las almejas, déjalas un par de hor ...