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Espaguetis con setas y guisantes

Ingredientes para 4 comensales

Espaguetis 300 gr. guisantes 200 gr. setas 250 gr. mantequilla 80 gr. queso rallado agua orégano sal tomillo romero albahaca fresca

Se cuecen los espaguetis con abundante agua y con sal. Se incorporan los espaguetis una vez hierva el agua. Una vez que empiecen a hervir de nuevo se ponen a fuego medio unos 20 minutos. Una vez al dente o al gusto, se para la cocción escurriéndolos y pasándolos por el grifo de agua fría. Aparte en un cazo se pone la mantequilla a fundir, los espaguetis, los guisantes, las setas y el queso rallado al gusto (100 gramos, por ejemplo). Se mezcla todo. Se rectifica de sal y se añade un poco de orégano y tomillo y romero y albahaca.
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