Exquisitos espaguetis a la boloñesa con carne molida (picada)

El espagueti a la boloñesa con carne molida es uno de los platillos italianos más populares entre los niños, es un platillo que proviene de Bolonia, Italia de ahí toma su nombre espagueti a la boloñesa con carne molida y consiste en pasta tipo espagueti con salsa de tomate, carne molida y especies que le dan su fantástico sabor como es la albahaca.



En esta ocasión te vamos a compartir una receta muy práctica y sabrosa con el toque o ingrediente secreto que le da la albahaca. Te invito a que te atrevas a preparar este espagueti a la boloñesa con carne molida italiano de una manera muy fácil y sencilla.
 

Ingredientes

 
500 gr. De pasta para espagueti (preferente No. 5)
 
400 gr. De carne molida (puede ser mitad res, mitad cerdo es opcional)
 
1 frasco de salsa de tomate sabor carne o champiñones tipo Ragu o Prego.
 
4 hojas de laurel seco
 
5 cucharadas de aceite de oliva
 
6 hojas frescas de albahaca
 
1 ajo mediano exprimido o finamente picado
 
Sal y pimienta al gusto
 
Queso mozarela o parmesano al gusto (opcional)


 

Preparación

 
Lo primero se debe hacer es cocer la pasta como indican las instrucciones del paquete, en agua hirviendo se le agregan 3 cucharadas de aceite de oliva y 2 hojas de laurel, posteriormente se le agrega la pasta.
 
Una vez cocida y con textura al dente se retira del fuego y se drena y se lava con agua limpia. Esto es para retirar el exceso de almidón de la pasta y así no se nos pequen los espaguetis.
 
Aparte ponemos en un sartén dos cucharadas de aceite de oliva y el ajo bien picadito, lo dejamos a que suelte el ajo su sabor (sin que se dore) y agregamos la carne molida, las 2 hojas de laurel, sal y pimienta, la dejamos que se cosa muy bien.
 
Cuando la carne molida tome un aspecto doradito, es entonces cuando le agregamos el frasco de salsa de tomate y además le agregamos el equivalente a medio frasco de agua (del frasco de la salsa) una vez que suelte el hervor rectificamos la sal y agregamos 5 hojas de albahaca picada en tiritas o chiffonade las dejamos que suelten hervor por unos 2 minutos más y retiramos del fuego.

 
Como armar el platillo de espagueti a la boloñesa con carne molida

 
En un plato ponemos la pasta de espagueti y encima le agregamos la salsa de tomate con la carne molida si tomamos la opción de ponerle queso este es el momento de agregárselo por encima de la salsa y por ultimo adornamos con unas tiras de albahaca.
 
Luego de realizar todo este fácil procedimiento podrás degustar este exquisito platillo de espagueti a la boloñesa con carne molida, además puedes disfrutar de este plato en cualquier ocasión, como citas, reuniones familiares o de forma cotidiana en tu hogar, lo más importante es disfrutarlo tanto con amigos como con familiares.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Bienvenido Septiembre, te estaba esperando!! Comenzamos Septiembre con estos Espagueti a la boloñesa que tanto les gustan en casa.Tengo que reconocer que la pasta me encanta y si la salsa de tomate es casera, más aún!! Ya que tenía tiempo y las ganas de comerme un buen plato de pasta se multiplicaba por mil, no me importaba nada hacer también la salsa boloñesa casera que un plato bien casero se no ...

Los espaguetis a la boloñesa, es uno de los platos italianos más consumido a nivel internacional, donde gusta a grandes y a pequeños de la casa.  Esta receta aparte de ser rica y fácil, contiene carne, pasta y una salsa de tomate que os muestro a continuación.Vamos a tomar nota de los ingredientes y manos a la obra.Ingredientes: Salsa de tomate: 250 gr. de carne de ternera picada 1 bote de s ...

Ingredientes500 gr. espaguetis, un kg. carne de ternera picada, 150 gr. queso, 3 tomates maduros, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 400 gr. champiñones, orégano, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal, agua.PreparaciónDoramos los ajos pelados y cortados en láminas en una cazuela al fuego con un chorro de aceite de oliva, una vez que tienen un color tostado añadimos las dos cebollas picadas finas. ...

Las pastas de cualquier clase y variedad de salsa siempre son bien aceptadas por la mayoría de las personas. Quienes prefieren las carnes, tienen un plato completo al servir con vegetales. ESPAGUETTI CON CARNE MOLIDA Y ALBAHACA El Espaguetti con carne molida de ternera o de pavo condimentado con albahaca puede ser servido en el almuerzo o en la cena, caliente o frio, según el gusto de los c ...

La carne molida con verduras me gusta muchísimo desde que era una niña, cuando llegaba del colegio a almorzar, para mí no había una comida mejor que esta, me encantaba comerla mezclada con un poco de arroz blanco o acompañada con un cremoso puré de patatas. Hoy la serví con couscous integral y la verdad combina de maravilla con la sémola de trigo. Creo que esta manera de preparar la carne molida ...

En el extranjero, el Ragú a la Boloñesa se utiliza para condimentar los espagueti, y por eso se llaman espagueti a la boloñesa. Eso es cierto pero la tradición de Bolonia asocia el ragú a los tallarines al huevo, no a los espagueti, por lo tanto esta receta no sería del todo correcta. Esta salsa sirve para aderezar la pasta y también para cocinar lasaña y canelones. Ingredientes para 4 personas: ...

Ñan, ñan, ñan... hoy tenemos un rico plato de pasta!!! Un plato muy popular y con gran aceptación, sobre todo por parte de los más peques. Los principales ingredientes de esta salsa son la carne picada de ternera y cerdo, la cebolla y los tomates, no obstante, se pueden encontrar muchas variaciones en la receta dependiendo de quien la haga. Mi versión es de lo más sencillo, una receta de diario (e ...

Los espaguetis a la boloñesa, es uno de los platos italianos más consumido a nivel internacional, donde gusta a grandes y a pequeños de la casa. Esta receta aparte de ser rica y fácil, contiene carne, pasta y una salsa de tomate que os muestro a continuación. Vamos a tomar nota de los ingredientes y manos a la obra.Ingredientes: Salsa de tomate: 250 gr. de carne de ternera pi ...

Ingredientes para 2 comensalesIngredientes (2 personas) 8 placas de canelones Agua Sal Relleno salsa boloñesa 200 g de carne picada de ternera 1 tomate ¼ cebolla Aceite de oliva Nuez moscada Albahaca Pimienta negra molida Sal Salsa bechamel 1 cuchara sopera de mantequilla ¼ de cebolla muy picada 1 cuchara sopera de harina 1 vaso de leche caliente Pimienta blanca molida Sal Primero pongo una ...

Una de las recetas más famosas en el mundo de la riquísima cocina italiana, los espaguetis con salsa boloñesa. En mis viajes por el mundo he visitado varias veces la cuidad italiana de Bolonia, la he probado(por cierto allí se llama ragú) y es de mis preferidas para la pasta y la lasaña-receta que os dejaré por aquí en breve-. Como siempre os dejo una receta fácil y muy sabrosa.Vamos a cocinarrrr ...