FLAN de POLVORONES!! Aprovecha tus sobras navideñas

¿Te han sobrado polvorones y mantecados esta Navidad? Te propongo este postre único que combina la suavidad del flan con una base esponjosa de polvorones. 

Es un postre súper facil y rápido, este flan lo haremos en el microondas. 

No hace falta esperar a que te sobren duces navideños, puedes hacerlo antes, durante y después de las fiestas.

 

INGREDIENTES 

4 Huevos tamaño L 

4 Cucharadas de azucar

4 Polvorones o mantecados 

400 ml de leche entera

Para el caramelo

3 Cucharadas de azucar

 

ELABORACIÓN 

En un recipiente de cristal apto para microondas que va a ser nuestro molde, ponemos 3 cucharadas de azucar y 3 de agua. Lo llevamos al microondas a maxima potencia durante 3 minutos, sacamos, movemos y dejamos 2 minutos más. A partir de aquí, vamos añadiendo más tiempo, en intervalos de 20 segundos hasta que logremos un caramelo dorado.

Hacemos girar el bol para repartir el caramelo y dejamos enfriar.

Mientras en el vaso de la batidora, ponemos 4 huevos, 4 cucharadas de azucar, 4 polvorones o mantecados, yo puse 2 de cada y 400ml de leche entera.

Trituramos con la batidora. 

Añadimos la mezcla al molde y llevamos al microndas 15 minutos al 50% de su potencia.

Ves añadiendo minutos según necesites.

Estará listo cuando se forme arriba una especie de bizcocho y se hayan formado 2 capas.

Dejamos enfriar primero a temperatura ambiente y luego en la nevera. 

Y espero que os guste tanto, como a nosotros!!


 
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