La Dulce Pasion de David Idea guardada 48 veces
La valoración media de 13 personas es: Excelente

Flan de mantecados de limón. Receta fácil y sin horno



La receta de hoy es estupenda para utilizar unos productos tan navideños como son los polvorones o mantecados.

Bien durante las navidades para utilizar los mantecados que hemos comprado, como durante el resto del año para gastar esos que tenemos guardados en el fondo del armario y que se tiran varios meses sin saber muy bien que salida darles, después de acabar tan llenos de dulces en las fiestas.

Pues sea una u otra opción el resultado es un delicioso flan, que te servirá para matar 2 pájaros de un tiro. Preparar un rico postre que os encantara y terminar con sobras navideñas.

Además de rico como os digo, comprobaréis que es muy sencillo de preparar, pues no hará falta utilizar el horno.

Queréis aun mas motivos para prepararlo? Pues solo mirar las fotos y decirme que no dan ganas de meterle la cuchara a la mismísima pantalla ... Verdad que deberían inventar algo para que cuando veamos algo que nos guste en el ordenador o en el móvil, poder meter la mano y probarlo de alguna manera? Ese y que un día me toque una buena lotería creo que son mis 2 mayores sueños. Ya el de comer y que no engorde lo dejaremos para otro día mejor...

Bueno no me enrollo mas y vamos con la receta que esta buenísima y seguro que mas de un@ esta deseando prepararla.

  Flan de mantecados de limón

Ingredientes:

6 mantecados de limón (unos 220gr. aproximadamente)
1L. de leche entera
2 sobres de flan Flanín El niño
100gr. de azúcar
La piel de un limón, sin parte blanca
1 ramita de canela
caramelo liquido para el molde


Elaboracion:

Tradicional

Ponemos en un cazo la leche, la piel del limón, sin nada de parte blanca para que no amargue, y el palito de canela.
Llevaremos a ebullición, removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue en el fondo. Una vez hierva, apartamos del fuego y le agregamos el azúcar. Removemos hasta que esté perfectamente disuelto y dejamos tapado el cazo hasta que enfríe a temperatura ambiente. Con esto conseguiremos que infusione la leche con el limón y la canela y coja mas sabor nuestro flan.


Pondremos caramelo líquido en el fondo del molde elegido. Reservamos.


Trituramos los mantecados hasta que estén totalmente molidos. Reservamos.

Colamos la leche y apartamos un vaso. En ese vaso diluiremos los 2 sobres de preparado de flan y lo reservaremos.

El resto de la leche la pondremos al fuego junto con los mantecados molidos, removiendo constantemente hasta que comience a hervir.

Cuando hierva le agregaremos el flan diluido en la leche que teníamos reservado y removemos constantemente hasta que hierva de nuevo.

Vertemos en el molde caramelizado y dejamos templar a temperatura ambiente.


Cuando no queme ya, meteremos unas horas en el frigorífico para que coja cuerpo.


Thermomix

Ponemos la leche, el palo de canela y la piel de limón en el vaso de la Thermomix y programamos 10 minutos, 90º y velocidad 2 con giro a la izquierda.

Dejamos enfriar completamente la leche con la piel y el palito de canela dentro.

Una vez fría, colaremos la mezcla y reservaremos.
Pondremos caramelo líquido en el fondo del molde elegido. Reservamos.

Con el vaso limpio ponemos los mantecados y trituramos 5 segundos, velocidad 5.


Le agregamos la leche, el azúcar y los sobres de flan. Programamos 10 minutos, 90º y velocidad 4.

Vertemos en el molde caramelizado y dejamos templar a temperatura ambiente. Cuando no queme ya, meteremos unas horas en el frigorífico para que coja cuerpo.
 


Nota.- Si utilizáis otra marca de preparado de flan, leer y seguir las instrucciones del fabricante para preparar flan con 1 litro de leche, puesto que según las marcas se utiliza un sobre o 2.




 
Fuente: este post proviene de La Dulce Pasion de David, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Gelatina de fresa y nata

Vamos hoy con una receta dedicada especialmente a los amigos que están empezando en este maravilloso mundo de la repostería y quieren preparar un postre resultón pero sin que les vaya la vida en ello. ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres

Mantecados

Hoy os traigo la receta de los tradicionales mantecados, son súper sencillo y os animo a que los probéis de hacer!! os daré la receta para que hagáis de 4 tipos diferentes. Los normales, los de limón, de cacao y de canela, pero podéis hacer de diferentes. Necesitaremos 600g de harina,300g de manteca de cerdo, 300g azúcar glas, 200g de almendra molida. 1 cucharada de cacao en polvo, 1 cucharada de ...

bizcochos limon mantecados y polvorones ...

Bizcocho de mantecados de limón

Esta tarde quiero proponeros otra receta estupenda de aprovechamiento de dulces navideños. Yo la utilice para terminar con los polvorones de limón que me quedaban en casa, pero podéis sustituirlos por polvorones de almendra, de canela, coco o incluso poner mitad y mitad. El resultado seguirá siendo fantástico, puesto que son sabores que combinan estupendamente. La verdad que es una pena cuando pas ...

recetas postres concurso recetas navideñas 2014-2015 recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Mantecados

INGREDIENTES 250 g de harina 150 g de azúcar 175 g de manteca de cerdo 2 yemas 1 cucharadita de canela Semillas de sésamo ELABORACIÓN DE MANTECADOS Primero, ponemos la harina dentro del horno a 100ºC para secar y tostarla ligeramente, para quitarle el sabor a crudo. Tener cuidado de que no se queme, echándole un vistazo, cada pocos minutos y dandole vueltas para que se tueste uniformemente. Mientr ...

recetas postres postres recetas dulces navidad ...

Mantecados

Mantecados caseros para Navidad. En el Forner de Alella os enseñamos cómo preparar unos riquísimos Mantecados para que los podáis hacer en casa en estas fiestas Navideñas. Son muy fáciles de elaborar y os quedarán deliciosos. Si te gusta esta receta compártela y no olvides clicar el “me gusta” Ingredientes: 200 grs. Harina 100 grs. Manteca de Cerdo 35 grs. Azúcar Molido ...

general cocina canaria dulces

Mantecados

Hace muchos años conocí a una mujer, alguien especial, alguien que daba mucha importancia al pasado, las costumbres y tradiciones. Esa persona no encajaba demasiado bien en el núcleo social en el cual vivía y nos conocimos. Por aquella época yo era bastante joven; una muchachita sin prejuicios que hizo una bonita amistad con esta persona, aprendí de su sabiduría y crecí como persona. Con ella apre ...

Flanes y pudins Queso

Flan de queso. Sin huevo y sin horno!!!!

Me encantan los flanes. En cualquier momento del año se convierten en un postre sencillo y delicioso que van bien en cualquier comida. Si a esto le añadimos que también soy muy fan del queso, estaba claro que la combinación estaba al caer. Hoy quiero proponeros un flan de los que se pueden considerar "muy facilitos". No vamos a utilizar el horno para prepararlo, ni vamos a utilizar huevo ...

recetas postres navidad tradicional

Mantecados de Limón

Otra de las receta de dulces navideños que no puede faltar en vuestro recetario. Unos ricos mantecados,en este caso de limón. Con estas recetas puedes preparar una magnífica bandeja de dulces.Toma nota que son muy fáciles de hacer. Ingredientes: 375gr de harina 188 gr de azúcar glass 188 gr de manteca de cerdo (temperatura ambiente) ralladura de 1 limón Tostamos la harina ligeramente en una sart ...

recetas postres dulces recetas de navidad

Mantecados de limón caseros

¿Alguna vez os habéis parado a mirar los ingredientes de los mantecados que compramos? En la mayoría de casos están llenos de aromas y un montón de componentes que nada tienen que ver con los que llevaría un mantecado casero. Por eso hoy os traigo la receta más tradicional de los mantecados de limón clásicos, pero eso si, sin nada de aromas industriales. Hechos como toda la vida: Harina, manteca d ...

dulces mantecados recetas postres

MANTECADOS DE CANELA Y LIMON

MANTECADOS DE CANELA Y LIMON ||||||||¡¡¡¡¡¡________ INGREDIENTES ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡_______ * 750 gr. de harina * 375 gr. de manteca de cerdo * 150 gr. de azúcar * 1 copa de aguardiente * ralladura de dos limones * 2 cucharadas de canela molida azúcar glasé semillas de sésamo ELABORACIÓN ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡______ Doramos la harina en una sartén , sin que se queme, en un bol ponemos la manteca con el ...

Cocina Dulce Flanes y pudin Grupo de recetas ...

Flan de limón sin horno

Vídeo receta del flan de limón sin horno: Flan de limón sin horno Dificultad: fácil          Raciones: 6 – 12         Tiempo: 30 minutos más refrigeración   Sin gluten Ingredientes: 200 ml de agua 100 ml de zumo de limón 2 sobres de gelatina de limón 150 gr de azúcar 150 gr de leche condensada 1/2 litro de nata para montar con 35% m.g o crema de leche Caramelo líquido; 100 gr de azúcar y u ...