Cocina

La Dulce Pasion de David Idea guardada 41 veces
La valoración media de 30 personas es: Excelente

Bizcocho de mantecados de chocolate. Receta de aprovechamiento navideño



Hoy vengo con una receta que simplemente me encanta. Por que?

Pues que se juntan varios factores que me encantan en la repostería.

Es una receta muy fácil de preparar, con sabor a chocolate, aprovechando unos dulces para preparar otros totalmente diferentes y además un bizcocho.

Por que yo soy muy muy de bizcochos. No puedo resistirme a ese olor que se concentra en la casa cuando lo estas preparando. Simplemente divino!!!!

Y además como os decía sera una receta de aprovechamiento total, por que en vez de usar harina en su elaboración , lo que vamos a utilizar en su lugar son mantecados de chocolate. Casi nada!!!!

Y es que así tendremos un delicioso bizcocho con el sabor típico de la Navidad que le aportan los polvorones y que sera perfecto para cualquier tarde de estas fiestas que queráis merendar algo rico rico.

O si no para aprovechar los polvorones y mantecados que os han sobrado después de las fiestas y que una vez pasan te dan pereza comer. Pues los aprovechamos para un tremendo bizcocho, que os parece?

No me enrollo mas y os dejo con la receta que viereis como merece la pena.


  Bizcocho de mantecados de chocolate

Ingredientes:

• 350gr. de mantecados de chocolate
• 100gr. de azúcar morena
• 50ml. de aceite de oliva suave
• 3 huevos
• 200ml. de nata (crema de leche) parara montar (Crema de leche)
• 1 sobre de levadura química tipo Royal (15gr.)
• 1 pellizco de sal
• Azúcar glass o impalpable para decorar (opcional)


Elaboracion:

Precalentamos nuestro horno a 180º con calor arriba y abajo.

Con ayuda de un procesador de alimentos o una batidora trituraremos los mantecados o polvorones. Reservamos.


En un bol pondremos los huevos junto con el azúcar.


Con ayuda de una batidora de varillas batiremos hasta que veamos que la mezcla toma un color blanquecino y dobla su volumen.


Sin dejar de batir le agregaremos el aceite.


A continuación la nata (crema de leche).


El pellizco de sal.


La levadura.


Y para finalizar le vamos agregando a cucharadas los mantecados molidos que teníamos reservados.


Cuando veamos que esta todo perfectamente integrado dejaremos de batir.


Vertemos la mezcla en un molde perfectamente engrasado.


Introduciremos en la bandeja central del horno precalentado y lo tendremos en su interior durante 40 minutos. Como cada horno es un mundo comprobar que está bien cocinado con un palillo para asegurarnos antes de sacarlo. Si el palillo sale limpio estará listo.

Si tenéis una olla GM podéis hornearlo en menú Horno, 120º durante 60 minutos.


Sacamos del horno y dejaremos templar sobre una rejilla.

Cuando veamos que no quema podremos desmoldarlo con cuidado.


Una vez frio si queréis podréis espolvorearle azúcar glass o impalpable por encima.


Queda un bizcocho muy rico, esponjoso y con todo el sabor de los mantecados de chocolate.


Perfecto para una merienda en fechas navideñas o para reciclar los restos de polvorones después de las fiestas...


 

 
Fuente: este post proviene de La Dulce Pasion de David, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Natillas de Galleta María

Hoy toca receta de natillas. Pero no unas natillas normales y corrientes, no... unas pedazo de natillas con sabor a GALLETAS MARÍA!!! Si las natillas clásicas ya de por si están buenas, no os digo nad ...

Leche frita a la naranja

Se aproxima la Semana Santa, una de las épocas mas ricas en dulces tradicionales, y es hora de encender los fogones. De encenderlos e invadir nuestras casas con olores cítricos, de canela, de dulce tr ...

Recomendamos

Relacionado

bizcochos limon mantecados y polvorones ...

Bizcocho de mantecados de limón

Esta tarde quiero proponeros otra receta estupenda de aprovechamiento de dulces navideños. Yo la utilice para terminar con los polvorones de limón que me quedaban en casa, pero podéis sustituirlos por polvorones de almendra, de canela, coco o incluso poner mitad y mitad. El resultado seguirá siendo fantástico, puesto que son sabores que combinan estupendamente. La verdad que es una pena cuando pas ...

recetas postres

Bizcocho de mantecados de Navidad (Receta de aprovechamiento)

Dando una vueltecita por la red y mirando cositas y recetas, vi algo que me llamó mucho la atención y la verdad me produjo tanta curiosidad que automáticamente me fui a la cocina, tome los apaños, me puse el delantal y me dispuse a hacer este rico bizcocho. Es verdad que luego de pasar la navidad nos quedan en casa polvorones, turrones, bombones... y no esta mal sacar algún provecho de ellos que ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Flan de mantecados de limón. Receta fácil y sin horno

La receta de hoy es estupenda para utilizar unos productos tan navideños como son los polvorones o mantecados. Bien durante las navidades para utilizar los mantecados que hemos comprado, como durante el resto del año para gastar esos que tenemos guardados en el fondo del armario y que se tiran varios meses sin saber muy bien que salida darles, después de acabar tan llenos de dulces en las fiestas. ...

microondas flan pudin ...

Pudin de bizcocho. Receta de aprovechamiento sin horno!!!

Hoy quiero compartir con vosotr@s una de esas recetas que me encantan. Una receta muy sencilla de preparar, que cualquiera puede hacer en su casa y que además sirve para aprovechar restos de otros dulces. Porque aquí no se tira nada, se reutiliza todo!!! En la receta de hoy fijaros si es simple que no vamos a necesitar ni el horno, ni el baño maría para su elaboración. Solo una batidora, un molde ...

recetas postres reposteria thermomix

BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONES

Hola a tod@s!! hoy os traigo una receta de aprovechamiento!! Llegadas estas fechas todos tenemos algún plato o bandeja con los olvidados mantecados o polvorones que ya nadie quiere...A mis niñas les encanta y en noviembre cuando llegan los primeros a la casa, me dicen ¿¡Mamá me puedo llevar para el recreo mantecados!? ...Si tardo en contestar empiezan...¡¡Andaaaaaa, por faaaa!!! jajajajaja Pero to ...

bizcochos Navidad

Bizcocho de Mantecados

Esta receta que te traigo esta semana, es fantástica, de aprovechamiento y super navideña . Yo no suelo comprar cajas de mantecados y polvorones porque a mis hijos les gustan 3 tipos y porque mi madre siempre se encarga de comprar una gran caja y repartirlo entre todos sus hijos, si encima le sumas a esta tradición que este año se van de viaje de fin de curso dos de sus nietas tiene mantecados a p ...

mantecados recetas postres

BIZCOCHO DE POLVORONES O MANTECADOS

Si si.. ya sé que las Navidades pasaron hace casi 6 meses pero.. aqui estamos.. con los mantecados que casi sobreviven hasta el próximo diciembre! Algunos pensarán que cómo es que todavía nos quedan mantecados en casa.. pero es que la única que se los come en casa es mi madre, y había una caja con unos 100 así que.. quedaron como 50. Aunque no soy de mantecados ni polvorones tengo que decir que e ...

recetas postres recetas cocina española ...

Receta de mantecados

Los mantecados son pequeños pancitos tradicionales de la cocina española que son muy populares; siendo ideales para un postre. Los mantecados se pueden encontrar en cualquier época del año en España, anímate a hacer estos ricos pancitos con la receta que compartimos a continuación. Mantecados Ingredientes: 175 gramos de manteca de cerdo. 250 gramos de azúcar. 125 gramos de almendras tostadas molid ...

recetas postres dulces y reposterÍa especial navidad

Mantecados de chocolate

  INGREDIENTES Medio kilo de harina 200 gr de manteca de cerdo 125 gr de almendra molida 125 gr de azúcar glas Una cucharadaita de esencia de vainilla 2 cucharadas de cacao negro en polvo (yo he usado el de Nestlé) ELABORACIÓN Tostamos la harina en una sartén sin grasa hasta que tome un poquito de color sin quemarse y la dejamos enfriar. Por otro lado tostamos también la almendra un poquito ...

Galletas y pastas Galletas de navidad Recetas con chocolate ...

Mantecados de chocolate

MANTECADOS DE CHOCOLATE El mantecado es un dulce típico de la gastronomía española. Consumido principalmente en la época navideña aparece hace varios siglos como receta de aprovechamiento del excedente de cereales que se dio en Andalucía. Los orígenes se los disputan dos grandes productoras de mantecados Estepa, en Sevilla y Antequera en Málaga. El mantecado original tan solo llevaba entre sus i ...