Hoy quiero compartir con vosotr@s una de esas recetas que me encantan.
Una receta muy sencilla de preparar, que cualquiera puede hacer en su casa y que además sirve para aprovechar restos de otros dulces. Porque aquí no se tira nada, se reutiliza todo!!!
En la receta de hoy fijaros si es simple que no vamos a necesitar ni el horno, ni el baño maría para su elaboración.
Solo una batidora, un molde y el microondas, que sera el que obrara la magia.
Este tipo de elaboraciones quedan estupendas en el microondas, que además de ser mucho mas rápida la elaboración gastaremos menos luz, por lo que doblemente bueno ya que tenemos que ahorrar todo lo que podamos.
Como veis, todo son ventajas. Que tenemos un bizcocho que se nos esta quedando duro? Pues nada, preparamos este pudin y ya tenemos un nuevo postre mas delicioso aun.
Pudin de bizcocho
Ingredientes:
• 240gr. de bizcocho (Elige el que mas te guste AQUÍ)
• 600ml. de leche
• 100gr. de azúcar
• 4 huevos
• Caramelo liquido, para el molde (Receta AQUÍ) Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes, menos el caramelo liquido, en un bol y batimos con ayuda de la batidora.
Caramelizamos nuestro molde apto para microondas. Yo utilice un alto de silicona.
Vertemos la mezcla en el molde e introducimos en el microondas a máxima potencia durante 14 minutos.
Pasado el tiempo pinchamos con un palillo. Si vemos que sale limpio estará listo nuestro pudin, si no lo pondremos en tramos de 1 minuto hasta que salga limpio. Dependerá de la potencia del microondas y del molde que utilicéis.
Cuando este cocinado, sacamos del microondas y dejaremos enfriar a temperatura ambiente. Una vez frio meteremos en el frigorífico unas horas, mejor de un día para el otro para que asiente mejor, hasta el momento de servir.
Desmoldar antes de servir y ponerle más caramelo o nata (crema de leche) al gusto.
Fuente: este post proviene de La Dulce Pasion de David, donde puedes consultar el contenido original.
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