Mantecados de chocolate

  INGREDIENTES Medio kilo de harina 200 gr de manteca de cerdo 125 gr de almendra molida 125 gr de azúcar glas Una cucharadaita de esencia de vainilla 2 cucharadas de cacao negro en polvo (yo he usado el de Nestlé) ELABORACIÓN Tostamos la harina en una sartén sin grasa hasta que tome un poquito de color sin quemarse y la dejamos enfriar. Por otro lado tostamos también la almendra un poquito ...

MANTECADOS DE CHOCOLATE El mantecado es un dulce típico de la gastronomía española. Consumido principalmente en la época navideña aparece hace varios siglos como receta de aprovechamiento del excedente de cereales que se dio en Andalucía. Los orígenes se los disputan dos grandes productoras de mantecados Estepa, en Sevilla y Antequera en Málaga. El mantecado original tan solo llevaba entre sus i ...

Cuando pienso en la navidad, el olor a almendras, canela y ajonjolí comienza a percibirse, no puedo imaginar la navidad sin hacer acopio de mantecados, polvorones, mazapán, fruta escarchada, turrones, castañas, la verdad es que la navidad no sería lo mismo sin ellos. En la receta de hoy os propongo hacer los mantecados del modo más tradicional donde el ingrediente estrella es la manteca, es la q ...

Seguimos con dulces típicos de estas fechas, y hoy os presento estos MANTECADOS DE CHOCOLATE, casi siempre, los preferidos de los más pequeños de la casa. Muchas veces pensamos que es más sencillo comprarlos hechos, y en algunas ocasiones es cierto, ya que lleva mucho tiempo el preparar las recetas. Pero en esta ocasión, quitando el tiempo que necesitamos para secar la harina, que son 40 minuto ...

Mantecados de chocolate ¡Hola a tod@s! Por fin hemos llegado a esta época del año que tanto gusta a muchos, no sólo por como lo viven los niños, las luces, los regalos, las reuniones familiares…sino también por su gastronomía, porqué no decirlo. Es la época que esperamos con ansia para poder comer turrón, polvorones, mantecados, mazapanes, roscón…y un sinfín de manjares que hacen las d ...

Ya falta menos para la Navidad y si las cadenas de supermercados se permiten el lujo de decorar sus fachadas dos meses antes... yo también me puedo permitir poner desde ya mis recetas repostería navideña. Hoy es el turno del mantecado. El mantecado, tal y como su propio nombre indica, es un dulce en el cual se utiliza manteca. La manteca de cerdo se utiliza para preparar algunos de los dulces más ...

Te contamos todo sobre los mantecados y polvorones: su origen, sus ingredientes, sus diferencias, sus datos de consumo...

La malagueña Antequera, la romana Antikaria, corazón de Andalucia, es tierra de dulces, de delicias de clarísimo origen árabe, incluso se cree que romanas, cuyas recetas han sido transmitidas de generación en generación e incluso salvaguardadas y preparadas en sus innumerables conventos, como el famoso Bienmesabe Sin dejar atrás el dulce más representativo de la zona y de los pueblos de alre ...

No soy yo mucho de mantecados ni de turrón, pero he de reconocer que estos mantecados están deliciosos. Al principio era un poco reticente a hacerlos, no sé..., ¿con thermomix?..., te diré que ya los he hecho ¡¡3 veces!! (90 mantecados), sí 3 veces y todavía quedan 2 semanas para la Navidad. Cuando los probó mi marido, dijo: -"No quiero otros", y si vieras como se planta en el sofá con l ...

5/5 - (1 voto) Mantecados de almendra Hola amig@s! Esta semana os traigo unos Mantecados receta fácil y rápida, que salen buenísimos y seguro que os van a encantar! Los Mantecados es uno de los dulces más famoso y tradicional de España. Estos dulces se remontan a la Edad Media, cuando eran elaborados por los monjes. En aquella época, se utilizaban almendras y miel; hoy en día, la receta se ha mo ...