El frangollo es un postretípicode lasislas canarias, especialmente de Tenerife, aunque otros dice que es de Lanzarote. Se hace con harina de maíz ( millo) sin refinar ni tostar. He elegido este postre porque es el favorito de mi madre, mi abuela se hacia cuando ella era niña.Así que hoy le dedico este postre a mi madre, la responsable de mi existencia y maestra en la cocina.Frangollo canarioFrango ...
Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 1/2 dl. mantequilla 60 gr. coco rallado 20 gr. cacao 25 gr. azúcar 2 cucharadas pasas secas desmenuzadas 15-20 unidades ron 1 cucharadita chocolate 225 gr. [imagen=1824646]Calentar la leche y la mantequilla removiéndolas, agregando el coco, el cacao y el azúcar. Después incorporar las pastas desmenuzadas y remover hasta que la mezcla se espese. S ...
Ingredientes para 9 comensalesLimón 3 unidades zumo de limón huevos 3 unidades ralladura de piel de limón margarina 1 cucharadita azúcar 1/4 kg. Todos los ingredientes mezclados se pasan por la batidora. Después se lleva a un cazo y se hierve a fuego lento sin parar de remover para que no se pegue. Así, hasta que espese. Dejar enfriar y al frigorífico. Fuente: Tina
Ingredientes para 8 comensalesAzúcar 500 gr. coco rallado 2 unidades bizcocho 300 gr. uvas pasas 200 gr. canela 1 ramita vino moscatel 1 taza huevo 4 unidades agua 1,1/2 de taza [imagen=1824607]Disolver el azúcar en el agua. Poner los cocos en una cazuela, añadir el agua azucarada y la canela y cocer hasta que espese. Retirar del fuego y añadir los ingredientes restantes, mezclandolo ...
Ingredientes para 4 comensalesMousse de limon 4 tazas yogures 3 1 natural y 2 limon leche condensada 500 gr. limones 2 unidades barquillo 1 unidad En la batidora, mezclar 2 yogures de limon y otro yogur natural, 500 g de leche condensada, el zumo de 2 limones y la rayadora de uno de ellos. Batir bien y repartir antes de que espeSe. Adornar antes de servir con un poco de rayadura en el Centr ...
Ingredientes para 9 comensalesVainilla 15 unidades leche condensada 1 bote leche crema catalana 400 gr. ananás 2 latas menta 4 hojas Colocar en una fuente 15 vainillas (bizcochos argentinos) distribuidas una al lado de otra. Poner en un bol un bote de leche condensada y la misma cantidad de leche común, colocar al fuego hasta que espese. Dejar enfríar un poco y agregarle 200 gramos de crema chan ...
CAKE DE CALABAZA Y COCO Ingredientes:500 gr de calabaza (cruda y limpia)250 gr de azúcar4 huevos.125 ml (medio vaso) de aceite de girasol250 gr de harina1 Royal100 gr de coco rallado.1 palo de canela, cáscara de limón. Preparación:Se guisa la calabaza con la canela y la cáscara de limón, hasta que esté bien tierna.Se pone a escurrir en un colador varias horas, ya que, suelta mucha agua. Pasa ...
Ingredientes para 4 comensales 1 tableta de chocolate para fundir,la leche que se necesite para espesar,azúcar al gusto Rallar el chocolate, convirtiéndolo casi en polvo.Poner leche a hervir, endulzándola al gusto, echar el chocolate mientras hierve sin dejar de mover durante el tiempo que consideren necesario, hasta que espese al gusto.
Ingredientes para 4 comensales Requesón 250 gr. leche condensada 1 tacita lámina de gelatina 3 unidades vino dulce 2 cucharadas pasas de corinto 2 cucharadas nuez 3 cucharadas miel 2 cucharadas Poner las pasas en un cuenco cubiertas con agua templada y mantenerlas durante un par de horas. Rehidratar la gelatina con agua fría. Cuando estén blandas, escurrirlas y ponerlas en un cacito al fuego con ...
Ingredientes para 6 comensalesNaranja (ralladura) 2 unidades dulce de leche 250 gr. crepas 12 unidades Hacer las crépes y reservar calientes en una fuente. El dulce de leche o cajeta se puede hacer cociendo al baño maría un bote de leche condensada. Rallar la cáscara de las naranjas. Colocar en el centro de cada crep una cucharada de cajeta, espolvorear la ralladura de la naranja y enrollar. ...