Mermelada de limón

Ingredientes para 9 comensales

Limón 3 unidades zumo de limón huevos 3 unidades ralladura de piel de limón margarina 1 cucharadita azúcar 1/4 kg.

Todos los ingredientes mezclados se pasan por la batidora. Después se lleva a un cazo y se hierve a fuego lento sin parar de remover para que no se pegue. Así, hasta que espese. Dejar enfriar y al frigorífico.
Fuente: Tina
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