Para festejar el Día de las Madres les propongo esta receta de infusión de licor para las fresas con chocolate.
1. Necesitaras: fresas, miel, extracto de vainilla y licor.
2. En la licuadora triture las fresas, con un colador retire las semillas.Coloque el puré en una cacerola y caliente a temperatura baja en la estufa por 1 a 2 minutos.
3. Agregue la miel a su gusto.
4. Agregue extracto de vainilla y mezcle. Deje calentar por 2 a 3 minutos
5.Retire de la estufa y deje enfriar por varios minutos.
6. Agregue el licor y mezcle.
7. Llene los goteros con la infusión de licor y fresas.
Nota: Corte un gotero de 3ml.
8. Inserte los goteros en las fresas.
Tip: Coloque la fresa de lado para insertar el gotero.
9. Con papel toalla seque el liquido filtrado.
Fresas con chocolate e infusión de licor
10-12 porciones
Fresas con cobertura de chocolate
fresas
chocolate
sprinkle
bandeja con papel encerado
Derrita el chocolate según indicado en el empaque.
Sumerja la fresa (lavada y secada) en el chocolate derretido.
Deje caer sobre el chocolate los sprinkle y coloque en la bandeja.
Ponga la bandeja de 5-7 minutos en la nevera hasta que el chocolate se endurezca.
Coloca el papel tissue en la caja, puedes ver mi video para hacer una caja, aqui.
Luego coloque la fresa en los moldes de papel y las pone dentro de la caja.
Video:
Infusión de licor
6-7 fresas
1 ó 2 cucharadas de miel o el endulzador líquido natural de su preferencia
½ cucharadita de extracto de vainilla
tequila, vodka o el licor de su preferencia
goteros
Triture las fresas y retire las semillas.
En una cacerola caliente a temperatura baja el pure por 1 a 2 minutos.
Agregue la miel y el extracto de vainilla.
Deje calentar por 2 a 3 minutos y retire de la estufa.
Luego, deje enfriar varios minutos y agregue el licor.
Llene los goteros con la infusión de licor y fresas.
Inserte los goteros en las fresas
Fuente de inspiración: laylita"s recipe
Receta imprimible
