Habrá que ir preparándose para la Semana Santa, os invito a que probéis este dulce tipico de nuestras madres y abuelas... os va a encantar !!!
Ingredientes : ( 6 – 8 raciones )
90 gramos de aceite.
10 gramos de matalauva. ( anís en grano )
Cascara de un limón. ( sin piel blanca, que amarga ).
110 gramos de harina.
1000 gramos de leche.
180 gramos de azúcar.
Canela molida al gusto.
Pan frito. ( o tostado ).
Preparación :
Pon en el vaso el aceite, la matalauva y la cascara del limón. Programa 10 minu/ varoma/ vel. 1. sin el cubilete. Cuela el aceite e incorpóralo limpio de nuevo al vaso.Agrega la harina y tuesta 5 minu/ varoma/ vel. 2.
Añade la leche y el azúcar, bate 6 seg / vel. 7.
A continuación programa 12 minu/ varoma/ vel. 3.
Reparte las gachas en cuencos y espolvorea con canela molida y decora con el pan frito.
Nota: Si os gusta podéis añadirle un chorrito de licor de anís, si así lo hacéis debéis añadirlo en el paso 3. Yo no le he puesto. La matalauva y el limón ya le da un rico sabor.
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