JULIA Y SUS RECETAS Idea guardada 11 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

GACHAS DULCES DEL DÍA DE LOS SANTOS




Para el día de todos los santos en mi casa siempre hemos hecho gachas dulces. La tradición viene de muy antiguo, yo recuerdo que cuando era pequeña se hacían las gachas y las que sobraban, por la noche, los jóvenes salían y  las utilizaban para tapar las cerraduras de las casas. Por que se hacia eso? según dicen es para evitar que los espíritus de los muertos entraran en las casas.  Tradición o no,  la cuestión es, que estas gachas están muy ricas, tanto si las comes frías o calientes. Así es como las hacemos en mi casa.

Que paséis todos un feliz puente y nos vemos el Lunes.

Ingredientes:

     -    Tostones de pan frito
     -    Cascara de limón
     -    Anís en grano (matalauva)
     -    ½ litro de leche
     -    ½ litro de agua
     -    4-5 cucharadas de harina
     -    4-5 cucharadas de azúcar
     -    Canela molida
     -    aceite de oliva virgen extra

Se fríen los tostones en un poco de aceite y se apartan. 

En el mismo aceite se pone la cascara de limón y una cucharadita de anís en grano y se sofríe un poquito, se añade el agua y se deja hervir 5 minutos, se cuela pero se le dejan algunos granitos de anís. 

Cuando esté casi frío se añade la harina poco a poco removiendo para que no haga grumos, se le añade la leche y el azúcar y se pone al fuego hasta que espese. 

Se coloca en cuencos y se le pone los tostones por encima y se espolvorea con canela molida.

Os aseguro que es un postre muy rico.

Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patés y dips para el aperitivo

Deliciosos patés y dips para un aperitivo con los amigos o con la familia. Fáciles y ricos!! A ver cuál os gusta más a vosotros... Para ver las recetas solo tenéis que pinchar en el nombre de la ...

Menús de cuaresma

Los menús que os dejo hoy son especiales para la cuaresma, platos típicos de la época, primeros platos, segundos y postres para elegir. Comenzamos con los entrantes y primeros platos: Ensalada de ba ...

Contramuslos de pollo a la miel

Los contramuslos de pollo a la miel, es una receta sencilla, hecha en poco tiempo y con un resultado extraordinario. Una forma diferente de comer pollo, con un sabor distinto. Si te gusta probar nuevo ...

Brandada de bacalao

La brandada de bacalao , es una receta fácil, que lo mismo se puede comer para untar tostas, para hacer bocadillos o para rellenar pimientos... Es un plato que su elaboración se extiende por toda ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

gachas dulces puches dulce tÍpico del dia de los santos ...

PUCHES, GACHAS DULCES DE LOS SANTOS

Las gachas dulces o puches, son unas gachas elaboradas,con harina tostada, azúcar, leche y canela. Es un plato que se sirve el Día de todos los santos, concretamente el 1 de Noviembre y es muy típico en mi tierra Castilla la Mancha. Es un plato tradicional que tiene su historia. "Comida de ánimas" se suele llamar porque según la tradición se les dejaban hechas a los difuntos para que se ...

Postres Recetas tradicionales tradicional ...

Gachas dulces para el Día de Todos Los Santos

¡Hola! Hoy me gustaría contarte como hacemos en casa las gachas dulces para el Día de Todos Los Santos. Preparar esta receta ha sido siempre una tradición en mi familia, tal y como te la voy a contar, se la enseñó mi abuela a mi madre y mi madre a mí. Es un plato típico tradicional en muchos hogares andaluces y al ser un postre humilde, dependiendo de cada familia y sus posibilidades en el pasado ...

recetas postres postres

Gachas dulces

Este postre típicamente invernal se suele hacer en muchos lugares de España. Es un claro ejemplo de cómo el pueblo humilde con ingredientes básicos del día a día ha creado un postre tradicional de sabor exquisito. Os voy a explicar cómo se hacen y se toman en la comarca malagueña de La Axarquía. Ingredientes: 1 vaso de harina 2 vasos de leche 1/2 vaso de azúcar 1 copita de anís dulce Aceite de ol ...

recetas postres andalucía cerámica de Úbeda ...

Gachas dulces con tostones de Úbeda

Esta noche se preparan las tradicionales Gachas Dulces de todos los santos en Úbeda. Toda mi familia tiene sus raíces y generaciones en esta maravillosa ciudad del Renacimieto, y llevo toda la semana deseando de venir desde Granada para encontrarme con todos ellos y comernos juntos las gachas dulces de todos los santos y así cumplir la leyenda Ubetense que dice que quién come gachas en los santos, ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Gachas dulces para el Día de todos los Santos

¡Hola amigos! Ya mismo es el Día de Todos los Santos y nos encanta preparar dulces tradicionales para compartir con familiares y amigos. Os quiero contar cuál es la receta típica en mi casa para este día, son las gachas dulces. Mi receta se la enseño mi abuela a mi madre y mi madre a mí y hoy la quiero compartir con todos vosotros. He preparado un vídeo con las cantidades y el paso a paso para qu ...

Postres y Dulces Aceite de oliva virgen extra Canela ...

Gachas dulces. Receta de Todos los Santos

Hola, holita, esto comienza a ser sangrante, sí, hace un mes que nos se publica nada nuevo en este blog y he decidido tomar cartas en el asunto, y a pesar de que hace casi 2 años que no escribía por aquí, he decidido traeros una merienda perfecta para el día de Todos los Santos, esta receta de gachas dulces. Por cierto que soy el gato, sí, el que originalmente montó este blog y les dio las herrami ...

recetas dulces

Deliciosas recetas dulces para el Día de Todos los Santos

El uno de noviembre se celebra el día de Todos lo Santos, curiosamente, coincidiendo con la festividad americana de Halloween. Ambas celebraciones no tienen que estar reñidas, pero sí debemos preservar nuestras tradiciones y con ellas nuestra cocina. Así que hoy, para que no caigan en el olvido, he recopilado unos cuantos dulces tradicionales del Día de Todos los Santos. Son recetas de los blogs d ...

dulces típicos día de todos los santos 1 de noviembre ...

Dulces típicos para celebrar el Día de Todos los Santos

Aunque Halloween parece que eclipsa todo, la noche del 31 de octubre y en especial el 1 de noviembre, en muchos países, y entre ellos en España, se celebra el Día de Todos los Santos. Es tradición acudir ese día al cementerio a dejar flores a los seres queridos y, por supuesto, como ocurre con todas las fiestas tradicionales, tiene unos dulces asociados para degustarlos en esos días. Aquí te deja ...

cuaresma dulces halloween y todos los santos ...

Riquísimo postre tradicional, Gachas Dulces (Poleá o Espoleá)

Ver el video de esta receta Riquísimo postre tradicional, Gachas Dulces (Poleá o Espoleá). En mi casa las hacia mi madre y mi abuela siempre por la festividad de todos los santos y hoy en día yo las preparo también, en cada cucharada me invaden esos recuerdos de mi niñez tan bonitos, espero que si no las conocéis las probéis que seguro os gustaran!! Ingredientes 4 raciones: . 600 ml (2 y 1/3 Cup) ...

general

Gachas de harina al microondas

En esta ocasión, os traigo nuevamente, una receta para inexpertos en la cocina, aunque la verdad, no soy muy partidario del microondas, para algunas recetas resulta ser una máquina excepcional. Hace unas semanas, robe del estupendo blog "La cocina de Virtu" su sencillísima receta "Poleá; Gachas microondas", pero hasta hoy, no he tenido espacio para realizarla. A pesar de que ge ...