GERTRUDIS

Ingredientes para None comensales

Ensaladera de 23cm de diámetro +/- Bracitos de gitano Panecillos de leche (yo necesité 4) 400gr de nata para montar 1 tableta nestlé postres 3 claras 100gr de leche + 50gr 1 sobre de gelatina en polvo (o 3 hojas de la gelatina neutra) 50gr de azúcar.
Hola

Ahí va mi primera receta en el blog, me la envió una prima que la sacó de internet, la hice para mi cumpleaños el año pasado y esta riquisima !!!

Imagen 3



INGREDIENTES

Imagen 0




PREPARACIÓN

* Forramos una ensaladera con film transparente, y cubrimos paredes y base con el bracito de gitano, seguidamente montamos la nata y las claras con los 50gr de azúcar, y reservamos en la nevera.

* Derretir el chocolate al baño maría o en el micro, dentro de un bol a taquitos, hay trocitos de chocolate que quedan pero se terminan de deshacer con el calor residual, una vez fuera del micro.

* En 50gr de leche fría hidratamos la gelatina. Calentamos los 100gr restantes de leche, hasta casi ebullición, echamos la gelatina hidratada y removemos de 30 segundos a un minuto, velocidad 3 para disolverla bien. Añadimos el chocolate derretido y removemo a vel. 3. durante 1 minuto. Dejamos que temple (bastante, para que no corte luego la nata).


Imagen 1




* Mezclamos la crema de chocolate con la nata y las claras (con movimientos envolventes ) y lo añadimos al vol donde teníamos los bracitos y seguidamente lo tapamos, bien con una plancha de bizcocho o con mas bracitos. Y dejamos en la nevera un mínimo de 6 horas.

* Una vez "cuajada" la mezcla se puede desmoldar y darle forma de tortuga con los panecillos y el cocolate


Imagen 2


Espero que os guste!!
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Hola Ahí va mi primera receta en el blog, me la envió una prima que la sacó de internet, la hice para mi cumpleaños el año pasado y esta riquisima !!! INGREDIENTES Ensaladera de 23cm de diámetro +/- Bracitos de gitano Panecillos de leche (yo necesité 4) 400gr de nata para montar 1 tableta nestlé postres 3 claras 100gr de leche + 50gr 1 sobre de gelatina en polvo (o 3 hojas ...

Ingredientes:Para una ensaladera de 23cm de diámetro.3 Bracitos de gitano (comprado en mercadona, sabor trufa)Para la mousse:400gr de nata para montar1 tableta nestlé postres3 claras100gr de leche + 50gr1 sobre de gelatina en polvo50gr de azúcar.yo esta vez la rellene con puding para cambiar de sabor.Cogeremos un vol de unos 23 cm de diámetro que forraremos de film transparente. Cortaremos los bra ...

Imagen: AndrexEick/Flickr En las pastelerías encontramos todo tipo de tartas especiales para cumpleaños infantiles. Suelen llamar la atención de los más pequeños por la decoración, pero luego no suelen probarla porque la trufa, el bizcocho, la yema o la nata con la que se suelen elaborar, no es de su agrado. Para que en el próximo cumpleaños infantil que celebres ningún niño rechace un trozo de ...

Ingredientes para 100 comensalesPara la base:,2huevos,25gr de harina,25gr de cacao,50gr de azúcar.,Para el mousse de chocolate:,400gr de nata para montar,2 claras de huevo,200gr de nutella,100gr de leche,4 láminas de gelatina neutra,50gr de chocolate negro fondant,Para la cobertura:,100gr de nata para montar,100gr de chocolate negro fondant,30gr demantequilla Para hacer la base: *batir los hue ...

Hoy vamos a mostrarte como preparar unos deliciosos Bracitos de Nata cubiertos de Chocolate. Estos pastelitos individuales también son conocidos como Búlgaros y gustan tanto a los niños como a los mayores. Estos bracitos de gitano están rellenos de nata y bañados por encima con una capa de chocolate. INGREDIENTES: 75 grs. Harina75 grs. Azúcar3 Huevos1 sobre de Levadura Química (16 grs.)1 pizc ...

Llevo una semanita metida en la cocina adelantando los postres navideños, este año he preferido hacer diferentes cositas en pequeño, para que así pueda acertar con los gustos de todos, y uno de los postres que he hecho son mini bracitos de gitano de nata y frambuesa.Una receta bien sencilla, lo único malo es triturar la frambuesa, porque las semillas no se evaporan y hay que colarlas, pero os cuen ...

Ingredientes: 5 hojas de gelatina 400ml de nata 100ml de leche 100gr de azúcar 1 paquete de galletas sabor chocolate 50gr de mantequilla 4 yemas de huevo 100ml de crema de whisky fideos, virutas y bombón de chocolate Empezaremos moliendo las galletas sabor chocolate (unos 170gr), fundimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas molidas y con esta mezcla f ...

Esta tarta Tortuga ya la he hecho tantas veces que no se como todavía no la he publicado. Bueno si, pienso que todo el mundo la conoce pero, seguro que hay alguien que tal vez no la conozca. Estoy segura de que tengo que tener fotos de la famosa tortuga de varias ocasiones pero ya que acabo de hacer otra lo mejor será volver a hacer fotos y así no tengo que buscarlas.Esta tarta es muy similar a la ...

Hola!, hoy es el cumple de mi hijo y como tiene una mascota que es una tortuga, no he parado hasta encontrar una que me gustara para hacer. Esta es la que más me ha gustado, aquí os la dejo. INGREDIENTES: PARA LA MOUSSE: 1 tableta de chocolate para fundir 1/2 l. de nata para montar 1/2 vaso de leche 5 cucharadas de azúcar colmadas 6 hojas de gelatina 3 claras de huevo montadas a pu ...

La receta de esta tarta la he visto en el programa de Canal Sur "Cometelo" de Enrique Sanchez.Ingredientes para un molde desmontable de 18cm:Para el bizcocho:50gr de azúcar,50gr de aceite de oliva,1 huevo,50gr de harina,1/2 cucharadita de levadura en polvo.Para el relleno:2 plátanos medianos y maduros,90gr de nocilla o similar,5 hojas de gelatina de las pequeñas,75gr de leche,250gr de nata para mo ...