TARTA TORTUGA GERTRUDIS



Esta tarta Tortuga ya la he hecho tantas veces que no se como todavía no la he publicado. Bueno si, pienso que todo el mundo la conoce pero, seguro que hay alguien que tal vez no la conozca. Estoy segura de que tengo que tener fotos de la famosa tortuga de varias ocasiones pero ya que acabo de hacer otra lo mejor será volver a hacer fotos y así no tengo que buscarlas.

Esta tarta es muy similar a la tarta balón de fútbol pero mucho más fácil al no tener que hacer las planchas de bizcocho, ya que los brazos de gitano son comprados. No se quien será el ingenioso artífice de esta graciosa tortuga, pues es una tarta bomba simpáticamente caracterizada.

Sin más, os dejo la receta:

Ingredientes:

- 2 o 3 brazos de gitano (comprados en supermercado)

- Nata montada (crema de leche) ó trufa (esto es el relleno a elegir)

- 2 panes de leche para las patas y la cabeza

- chuches varias para los ojos y la boca
Un utensilio imprescindible para esta receta es un escurridor de pasta, una ensaladera grande o molde semiesférico, lo que tengáis por casa.

Preparación:

En un cuenco redondo, ensaladera o algún cacharro de los que tengamos por la cocina con forma semiesférica le ponemos papel film o albal, para luego desmoldar fácil.






Cortamos los brazos de gitano en rodajas de un dedo de gordo aproximadamente. Con esto vamos forrando el cuenco hasta llegar a la altura deseada.



Rellenamos, yo en este caso, he rellenado de nata montada (crema de leche) bien firme. 


Tapamos con una capa de brazo gitano y metemos en la nevera. Dejamos toda la noche para que todo compacte.


Emplatar, y cortar el pan de leche de manera que formemos las patas, la cabeza y la cola.

Los ojos a la tortuga los he hecho con unos caramelos mentos, pero puedes hacerlos con unos granitos de café o unas gotas de chocolate. Otras veces los hice recortando dos círculos de una nube blanca y la pupila con dos gotitas de chocolate.


VARIACIONES DEL RELLENO: El relleno también lo podemos hacer mitad nata (crema de leche), mitad trufa. O de leche merengada, dulce de leche, crema de café,...y  en navidad se podría rellenar de mouse de turrón de Jijona... de lo que más os apetezca o guste.
He encontrado buncando, buscando una foto antigua de la tarta tortuga, os la muestro para que veáis que la práctica es importante, pues estas primeras buenas estaban pero más bien eran la hermana fea de la Gertrudis jejeje


Besitos.

Comparte



Fuente: este post proviene de Blog de depostres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El Chocolate se obtiene por la mezcla del azúcar con las semillas de cacao procesadas, a las cuales se le ha extraído la masa y la manteca. De ahí salen múltiples combinaciones, creando diferentes tip ...

Sin duda este es un o de los mejores libros de recetas de mi colección. Hace años que lo tengo y cada vez que lo consulto descubro nuevas maravillas culinarias, muy bien contadas, paso a paso y con un ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Ingredientes: Para una ensaladera de 23cm de diámetro. 3 Bracitos de gitano (comprado en mercadona, sabor trufa) Para la mousse: 400gr de nata para montar 1 tableta nestlé postres 3 claras 100gr de leche + 50gr 1 sobre de gelatina en polvo 50gr de azúcar. yo esta vez la rellene con puding para cambiar de sabor. Cogeremos un vol de unos 23 cm de diámetro que forraremos de film transparente. Cortare ...

general

una muy famosa tarta por estos mundos de blogs,yo la copie una vez mas de aquihttp://www.recetariocanecositas.com/?p=272,con la unica diferencia que yo los bracitos se los puse de nata y azucar porque los de trufa no los encontre. queda muy graciosa para un cumple infantil,yo se la hice a mi sobrino en su ultimo cumpleaños.

recetas postres dulces fondant

¡¡Hola!! ¿Qué tal estamos? Yo contenta...porque vamos a por al segunda entrada de día y eso es trabajo realizado!! Os quiero decir que si me dicen con qué tarta he disfrutado tanto como una niña pequeña, es esta!! Y es que me ha devuelto a mi infancia, y de qué manera!! Yo era de las niñas a las que le gustaba mucho las Tortugas Ninja, los Power Rangers y esas cosas... cuando me pidieron que hicie ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para None comensales Ensaladera de 23cm de diámetro +/- Bracitos de gitano Panecillos de leche (yo necesité 4) 400gr de nata para montar 1 tableta nestlé postres 3 claras 100gr de leche + 50gr 1 sobre de gelatina en polvo (o 3 hojas de la gelatina neutra) 50gr de azúcar. Hola Ahí va mi primera receta en el blog, me la envió una prima que la sacó de internet, la hice para mi cumpleaño ...

tarta tortuga mousse ...

¡Hola!, hoy es el cumple de mi hijo y como tiene una mascota que es una tortuga, no he parado hasta encontrar una que me gustara para hacer. Esta es la que más me ha gustado, aquí os la dejo. INGREDIENTES: PARA LA MOUSSE: 1 tableta de chocolate para fundir 1/2 l. de nata para montar 1/2 vaso de leche 5 cucharadas de azúcar colmadas 6 hojas de gelatina 3 claras de huevo montadas a punto de nieve PA ...

recetas postres

Esta tarta me gusto desde que la vi en canal cocina ,pero no me gustaba la receta asi que adapté la de la tortuga gertrudis , ( otro dia la pondré). y me quede con la idea de la decoración. Ingredientes 2 brazos de gitano de fresa de mercadona 1 tableta de nestle postres 400 de nata para montar 3 claras de huevo 100 cl de leche 1 sobre de gelatina neutra 50g de azucar glas Decoracion 1/2 l, de ...

general cupcakes dulces ...

No quería dejar pasar la oportunidad de enseñaros los cupcakes que hice para un cumpleaños. Eran del monstruo de las galletas y también me han pedido la tarta fondant de la tortuga ninja!! Me hizo muchísima ilusión.......mi primer encargo!!! No quiero ni pensar en los días con unos nervios que se me han puesto en el estomago y tenía un nudo que apretaba!! Al final todo bien, quise probar en hacer ...

tortuga gertrudis recetas postres

Hola Ahí va mi primera receta en el blog, me la envió una prima que la sacó de internet, la hice para mi cumpleaños el año pasado y esta riquisima !!! INGREDIENTES Ensaladera de 23cm de diámetro +/- Bracitos de gitano Panecillos de leche (yo necesité 4) 400gr de nata para montar 1 tableta nestlé postres 3 claras 100gr de leche + 50gr 1 sobre de gelatina en polvo (o 3 hojas de la gelatina neutra) ...

recetas postres buttercream buttercream chocolate blanco ...

¡ Qué dulce es la tortuga!Hace ya algún tiempo me compre el molde en forma de balón pero lo tenía en el armario acumulando polvo, cosa impropia de mí porque todo lo que compro lo uso, entonces llegó el cumpleaños de una de las peques de la familia y me decidí por esta tarta, sabrosa y graciosa. ¿Qué vas a necesitar para hacer esta monada de tarta?Un molde pequeño rectangular de aluminio y otro en ...

general

Esta tarta,siempre me había llamado a atención por lo bonito del corte, tiene la particularidad de que el relleno se ve en vertical,es una pasada. El relleno,de trufa cocida,es espectacular,para los muy chocolateros,receta de Jose Aisha Kandisha,,no dejéis de visitar su blog,por que además de ver buenas recetas,la manera que tiene de contarlas,,bueno..bueno.. pues bien,esto se trata de hacer ...