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tarta de crema de whishy

Ingredientes: 
5 hojas de gelatina 
400ml de nata (crema de leche) 
100ml de leche 
100gr de azúcar 
1 paquete de galletas sabor chocolate
50gr de mantequilla 
4 yemas de huevo 
100ml de crema de whisky 
fideos, virutas y bombón de chocolate

           

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Empezaremos moliendo las galletas sabor chocolate (unos 170gr), fundimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas molidas y con esta mezcla forramos la base de un molde desmontable. 
Remojamos en agua fria las 5 hojas de gelatina. 
 Calentamos la leche con 50gr azúcar y las 4 yemas de huevo, removiendo de vez en cuando, cuando está caliente añadimos la crema de whisky y la gelatina escurrida.  Dejamos templar. 
Montamos la nata (crema de leche) con los otros 50gr de azúcar, mezclamos con cuidado con la crema hecha antes ya templada, volcamos sobre la base de galleta, decoramos con los fideos y las virutas, dejamos enfriar de un dia para otro. 
Con estas cantidades hice una tarta grande y dos individuales 

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