/=\ GURUMELOS CON ARROZ FRITO /=\

El arroz con gurumelos o Amanita ponderosa es un plato muy de mi tierra.Al ser un hongo que se da en la zona de la sierra de Huelva y el sur de Extremadura, es típico degustar este plato en muchos restaurantes locales.El gurumelo está catalogado como un manjar. Aunque a simple vista pueda parecer un champiñón, su escasez hace que se vendan caros en los mercados.Se pueden comer a la plancha, en rev ...

Ingredientes para 6 comensales Gurumelos 1 kg. arroz 400 gr. aceite de oliva ajo 1 cabeza laurel perejil agua sal El gurumelo es un hongo comestible muy jugoso, de carne blanca, con un característico olor a tierra y de alto valor culinario; un verdadero tesoro de la gastronomía de Aznalcázar que se encuentra con facilidad en sus abundantes pinares. Para comenzar la elaboración del plato, se l ...

Ingredientes:Arroz tipo bombaGurumelos1 puerro2 ajosAceite de olivaVino blancoCaldo de pollo1 Rama de romeroSal y pimientaElaboración:En una sartén ponemos el aceite de oliva, los ajos y el puerro picaditos, a pochar junto con la rama de romero. Luego añadimos los gurumelos pelados, lavados y cortados y salteamos unos minutos.Ponemos el arroz y removemos , luego añadimos un vasito de vino blanco d ...

Ingredientes: 100 gr. de Aceite 250 gr. de pollo troceado 200 gr. de arroz bomba 500 gr. de agua Colorante Alimentario 1 pastilla de Avecrem 1 diente de ajo 200 gr. de pimiento rojo 25 gr. de guisantes congelados 1 pellizco de pimentón Sal Añadimos el pimiento al vaso. Programamos 5 segundos/Velocidad 5. Reservamos.Sin lavar el vaso, añadimos el aceite y los ajos. Programamos 5 segundos/Velocid ...

ARROZ AL HORNO CON ZORZALES )---( INGREDIENTES )---( Arroz según comensales caldo de pollo 3 ajos 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1/2 rojo 6 zorzales 50 gr. de setas, las mías de mi pueblo ( gurumelos ) pizca de orégano, agua sal , aceite, pimienta molida 1 vasito de vino fino 1 zanahoria PREPARACIÓN )---( Limpiar los zorzales y ...

Ingredientes para None comensalesJamón ibérico chorizo salchichón bacon ajo tomate pimentón dulce arroz agua sal Teneis q sofreir unos trocitos de jamón berico, bacon, chorizo, salchichón, (ajo troceado si quereis), tomate y pimentón dulce. Luego se sofríe un poco el arroz y ya esta, le poneis agua o caldo o el agua con una pastilla de avecrem. Fuen ...

Ingredientes para 4 comensalesArroz 200 gr. cebolla 1 unidad jamón serrano 150 gr. huevo 1 unidad pastillla de caldo 1/2 unidades aceite Cocemos el arroz con la pastilla de avecrem, escurrimos el agua y reservamos. En una sartén freimos la cebolla picadita, a continuación incorporamos el jamón tambien picadito, sofreimos todo y añadimos el huevo batido. Revolvemos bien y, cuando el huevo este c ...

Ingredientes: 400 gr. de pollo Sal Pimienta negra 2 dientes de ajo 80 gr. de cebolla 50 gr. de pimiento rojo 50 gr. de pimiento verde 30 gr. de aceite 40 gr. de tomate triturado Hida 40 gr. de vino blanco 400-450 gr. de agua 1 pastilla de avecrem 1 cucharadita de curry Colorante alimentario 150 gr. de arroz Salpimentamos el pollo y reservamos.Añadimos al vaso los ajos, la cebolla, el pimiento r ...

Ingredientes para None comensaleslimon,laurel. sal,aceite,una pastilla de avecrem,una hojita de laurel,un pollo entero limpio dejar aliñado el pollo la noche de antes ,con el limon,la pastilla de avecrem refregada por el pollo, se pueden añadir especies para pollo ect. al dia siguiente meter el pollo en la olla espres con 3 dedos de aceite de oliva y sin cerrar la olla darle vueltas para que se q ...

Ingredientes para None comensalesArroz 1 taza por persona ajo 1 cabeza costilla de cerdo panceta longanizas 1 unidad por persona morcillas de cebolla secas 1 unidad por persona pimentón tomate tomate 1 unidad patatas 1 unidad avecrem 1 pastilla sal En una cazuela de barro se pone el arroz (una taza por persona) y una cabeza de ajos entera en el centro. En una sartén se van friendo las c ...