Arroz con Gurumelos

El arroz con gurumelos o Amanita ponderosa es un plato “muy de mi tierra.” Al ser un hongo que se da en la zona de la sierra de Huelva y el sur de Extremadura, es típico degustar este plato en muchos restaurantes locales. El gurumelo está catalogado como un manjar. Aunque a simple vista pueda parecer un champiñón, su escasez hace que se vendan caros en los mercados. Se pueden comer a l ...

/=\ GURUMELOS CON ARROZ FRITO /=\ INGREDIENTES=/=\=/=\=/=\=/= Arroz aceite gurumelos huevos una pastilla avecrem sal unas ramas de poleo unos dientes de ajos ELABORACIÓN=/=\=/=\=/=\=/= En una cacerola ponemos agua con la pastilla de avecrem cuando comience a hervir echamos el arroz el que veamos necesario y un pelin de aceite, dejamos cocer , cuando veamos que esta casi bueno apartamos y escurrimo ...

Ingredientes para 6 comensales Gurumelos 1 kg. arroz 400 gr. aceite de oliva ajo 1 cabeza laurel perejil agua sal El gurumelo es un hongo comestible muy jugoso, de carne blanca, con un característico olor a tierra y de alto valor culinario; un verdadero tesoro de la gastronomía de Aznalcázar que se encuentra con facilidad en sus abundantes pinares. Para comenzar la elaboración del plato, se ...

¡ Toc, toc, toc ! ¡ Hola a todos ! Ya estoy de vuelta de las vacaciones de Semana Santa. Unos días llenos de emociones, cargados de recuerdos que en muchas ocasiones me han colmado de alegrías y en otros momentos de mucha nostalgia y añoranza. He podido disfrutar de la playa, de días de sol y sobre todo de mis Cofradías. Pero ya es hora de empezar a cocinar en serio, con cámara en mano y rece ...

Ingredientes: Arroz bomba (100 gr por comensal) Habas (100 gr -peladas- por comensal) Pulpitos (1 por comensal) Ajo (1 por comensal) Perejil (1 rama) Salsa de tomate frito VER RECETA (1 cucharada) Cúrcuma en polvo (1 cucharadita) Limón (1) Sal fina Sal gruesa Pimienta negra Agua Aceite de oliva Preparación: Desgrana las habas y confítalas sumergiéndolas durante 20 minutos en aceite de oliva abunda ...

Hoy te traigo otra receta vegana, para poder variar nuestra dieta. Las setas aportan fibra, vitaminas y minerales. Son ricas en hierro, fósforo, yodo, magnesio, calcio, potasio, zinc, tienen un alto poder saciante y contienen elementos antioxidantes. Si lo acompañamos con un cereal como el arroz es un plato ideal para una cena rápida, y están riquísimas. Te la explico? Ingredientes: Arroz cocido a ...

Hoy quiero compartir con vosotros una receta para preparar con arroz blanco que me trae muchísimos recuerdos!! Una buena compañera del colegio, en nuestra última etapa estudiantil, me invitaba muchas veces a su casa a dormir, y era su especialidad!!. Hoy la sigo preparando y siempre me acuerdo de ella!! Se prepara rapidísimo, ya veréis!! Ingredientes: Arroz blanco 1 lata pequeña de atún Mayonesa ...

Buenos días!!! Andaba yo el otro día con morriña de pueblo y claro, cuando me da la morriña me da el hambre y me acuerdo de platos que me recuerdan a la familia y uno de ellos es un arroz con gurumelos y chorizo que me prepara mi madre muuuuyyy de vez en cuando... a ver si se da por aludida y lo hace más veces... jajaja... menos mal que mi tía a veces sale al rescate y algun verano me lo prepara, ...

ARROZ AL HORNO CON ZORZALES )---( INGREDIENTES )---( Arroz según comensales caldo de pollo 3 ajos 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1/2 rojo 6 zorzales 50 gr. de setas, las mías de mi pueblo ( gurumelos ) pizca de orégano, agua sal , aceite, pimienta molida 1 vasito de vino fino 1 zanahoria PREPARACIÓN )---( Limpiar los zorzal ...

Ingredientes: Arroz redondo, calamares frescos, bolsa de tinta de calamar, cebolla, ajo, 1 huevo, 1 vaso de vino blanco, agua, aceite oliva virgen extra, vinagre, sal, ½ limón. Limpie los calamares y separe las aletas y los tentáculos, el resto lo corte en daditos y los reserve. Para hacer el caldo rehogue las aletas y los tentáculos de los calamares y en una cazuela con un poco de aceite. Disolv ...