Setas con arroz

Hoy nos ponemos exóticos porque vamos a viajar a través de un plato riquísimo a Tailandia. Un pollo con mucho sabor, que es ideal para acompañarlo con arroz basmati y así no desperdiciar ni una gotita de salsa.  Te animas? Ingredientes: 1/2 vaso de caldo de pollo 1 cuch. salsa de ostras 1 cuch. soja 2 cta. salsa de pescado 1 cta. azúcar 1 cta. azúcar moreno 2 cuch. aceite 400g. pechuga de pollo tr ...

Y que sano que es comer pasta! en especial esta receta que traigo hoy, con alcachofas y setas. Surgió de una cena apresurada y los hice con alcachofas y setas de bote, que nunca faltan en mi despensa. Si quieres probar los Udon con unos buenos shiitake frescos o una mezcla de setas, van a estar divinos! Y si no tienes Udon, le vale cualquier pasta, incluso hasta la de arroz! Ingredientes: 500g. fi ...

Menudo arroz rico te traigo hoy! Apunta esta receta si eres ratoncillo porque te va a encantar, al menos en mi casa me hicieron la ola! Y es que combinan de maravilla las setas con el queso azul, y si no prueba esta receta y ya lo verás! Un arroz cremosito y delicioso. Ingredientes: 400g. arroz 800g. caldo vegetal 500g. setas frescas variadas 1 pimiento verde 1 cebolleta 1/2 vaso de vino blanco ac ...

O maneras de comer recetas orientales sin salir de casa. Cuando prepares estos fideos no se van a creer que los has hecho tu, porque parecen recién traídos de un pueblecito de China. Yo uso los fideos que vienen pre cocidos, en paquetitos, que solamente se tienen que hervir 1 minutos y ya están listos. Están riquísimos, y si no los encuentras, pues con cualquier fideo chino los vas a poder prepara ...

La chirivía tiene un ligero sabor y aroma anisado que queda muy bien en los platos. En cuanto a las propiedades nutricionales de la chirivía, es una hortaliza que incluso supera las propiedades de la zanahoria. Nos aporta vitaminas del grupo B, C, E y K; minerales como el potasio, magnesio, sodio, fósforo, calcio, selenio y zinc. Además, las chirivías son una excelente fuente de fibra dietética y ...

Un arroz mar y montaña que se hace con los ojos cerrados y que está riquísimo con el contraste de sabores! Te animas a probarlo? Ingredientes: 250g. sofrito de cebolla y tomate, casero o comprado 6 salchichas 8 gambas 400g. arroz 1 litro de caldo de pescado 200g. setas variadas sal aceite de oliva Virgen Extra Ponemos aceite en una cazuela y doramos las salchichas cortadas hasta que estén bien do ...

La receta original es de Ottolengui, mi chef preferido. Él lo hace con granada en lugar de grosellas, pero en esta época no había manera de encontrar granadas, así que el toque de color se lo he dado con grosellas y queda francamente delicioso.  No se ensucia nada de nada, donde cocemos el arroz presentamos el plato y la manera de cocer el arroz no deja de sorprenderme nunca. Te atreves con él? In ...

Con un toquecito que recuerda un poco al arroz que comemos en los chinos, este arroz está buenísimo y es ideal para aprovechar si nos ha sobrado arroz hervido. Ya verás que resultón y rico! Ingredientes: 200g. bacon picado 1 cebolla picada aceite de cacahuete (o de oliva) 4 puñados de arroz cocido 1 latita de guisantes 3 huevos batidos soja En una sartén calentamos el aceite de cacahuete y sofreí ...

Con unas sobras de pescado blanco que había cocinado a la plancha, salió esta maravilla de plato. Y es que no hace falta volver a comer pescado de la misma manera, simplemente añadiendo un toquecito ya tenemos un plato totalmente diferente, salsa de tomate, nata líquida, setas…imaginación al poder! Ingredientes: 4 filetes de pescado blanco cocinados a la plancha 500g. setas variadas aceite s ...

Verdad que nunca habíais visto un sandwich parecido? En lugar de pan, vamos a utilizar arroz. y el relleno le queda como anillo al dedo. Tiene una pega…utilicé un papel film para montar el sandwich, antes de emplatar…y pasarlo del papel film al plato de servir se hace complicado. Aunque apretemos el arroz, se desmorona un poco. Visto lo visto, yo os recomiendo que lo montéis directamen ...