Habas a la menta con jamón

Buena combinaciónAllá por febrero de este año grabé una receta que preparé con un calamar a la plancha combinado con unas habas "a la catalana" (así le llamamos aquí a la preparación de verdura, guisantes o habas cuando las preparamos fritas aromatizada con menta).No hice en aquél momento fotografías de la preparación y es por eso que no la publiqué en el blog, pero últimamente me preguntan por el ...

Después de varias ediciones sin poder participar, al fin este mes vuelvo a las buenas costumbres y me uno con una receta sorprendente.Por si alguno no lo recuerda el proyecto roca, consiste en ponerle fotos a un delicioso libro de Joan Roca, "Las Mejores Recetas de Mi Madre", libro que recoge las recetas tradicionales de la madre de Joan Roca, pero al que le faltan fotos.Junto con la receta que pu ...

Muy buenos días!!!Vamos hoy con una receta de esas súper sencillas y que están para chuparse los dedos... Preparamos "Habas con jamón", un plato de lujo que puedes servir como entrante o guarnición y que si lo acompañas de unos huevos escalfados hace que sea una comida o cena completa y sanísima.Me regalaron una bolsa enorme llena de habas, no podría decir cuánto pesaba, pero más de 5 kg seguro! Y ...

Creo que ya he contado alguna vez que soy maestra. En mi cole, tenemos un huerto pequeño que lleva un compañero con ayuda de los niños. Cuando llega el momento de la recolección, sea el producto que sea, se reparte entre los alumnos que han participado y a veces entre los compañeros.Esta vez me ha tocado a mi quedarme con unas habas recién recogidas y totalmente ecológicas, sin química estos produ ...

En mi cole tenemos un huerto escolar que dirige un compañero con ayuda de los niños. Tenemos sembrado coles, acelgas, habas, fresas, pimientos y berenjenas. Los niños se encargan de regar y recoger la cosecha, es un trabajo que les entusiasma y les sirve para aprender muchas cosas.El viernes recogieron las habas. Son unas habas hermosas, sin ningún componente químico que las altere. A veces, si la ...

Ingredientes:2 kgr de habas200 gr de jamón6 cebollas tiernasun vasito de aceite y salPreparación:Desgranar las habas. Picar las cebollas y el jamón.En una sartén ponemos el aceite a calentar, echamos las habas y la cebolla, freímos durante 10 minutos a fuego suave. A continuación añadimos el jamón, un poquito de sal (porque el jamón ya lleva), mezclamos todo y freímos otros 5 o 6 minutos, quedando ...

Ya estamos en otoño y empiezan a apetecer platos calentitos, pero que tampoco sean muy pesados. Una de las grandes ventajas que tenemos en España es que podemos disfrutar de la dieta mediterránea, que a la vez que sana también es rica. ^_^El gran secreto de el éxito de la dieta mediterránea está en el uso de las verduras y legumbres, así que hoy te dejo una receta con habas tiernas, que aunque ya ...

Ingredientes para None comensalesHabitas limpias 300 gr. lechuga 1 unidad menta jamón dulce 100 gr. aceite sal Se cuecen las habas en agua y sal. Cuando estén cocidas se escurren y se dejan enfriar en la nevera. Se limpia la lechuga y se corta a tiras, lo mismo el jamón, se pica la menta y se mezcla todo con las habas. Se adereza con aceite y sal. Fuente: Dolors

Habas con jamónSiempre ricas y sanas unas tiernas habitas con jamón.Las podrás utilizar como aperitivo, entrante o guarnición, .. y tenemos la ventaja de encontrarlas si no es la época, envasadas o congeladas.Te dejo esta sencilla y tradicional manera de cocinarlas, que seguro te va a gustar.Ingredientes:Habas baby, ( en mi caso congeladas )Jamón en trocitos al gusto.Huevo duroAjo picadoAceite de ...

Hoy vamos a seguir con una tapa típica que suelen tener en casi todos los bares cuando es temporada de habas, a mí me encanta y como os dije ayer, esta receta al igual que la otra también es muy fácil. Espero que os guste.Ingredientes: Para 2 personas300gr Habas tiernas100gr Cebolla100ml Vino blanco90gr Jamón serrano50gr Tocineta frescaNuez moscadaPimientaAceite de olivaSalPreparación:Para prepa ...