Hamburguesas de lentejas, pollo y champiñones “fit”
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
1 Pechuga de pollo
80gr de Lentejas cocidas
4 o 5 champiñones
1 Diente de ajo
1 Yema de huevo
Picamos la pechuga de pollo, los champiñones, el ajo y lo ponemos todo en un plato hondo.
Agregamos las lentejas y mezclamos bien para que integren con el resto de la mezcla.
Por último la yema del huevo.
Con las manos amasamos bien la mezcla.
En una sartén antiadherente a fuego medio iremos poniendo la masa creada en forma de hamburguesas.
Cocinamos vuelta y vuelta (Puedes ayudarte de una tapadora para que se cocinen bien por dentro)
¡Listo! Ya tenemos nuestras Hamburguesas de lentejas, pollo y champiñones “fit”
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Puedes hacerlo con carne picada de pollo.
También puedes hacerlas en el horno, yo por rapidez las hice en la sartén sin nada de aceite.
Puedes sazonarlas a tu gusto, ponerles sal, pimienta incluso el curry le da un sabor delicioso.
Lo verde que véis en mis hamburguesas son trocitos de espinacas frescas que le agregue al final para darles un poquito de color a mis hamburguesas.
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