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Arroz con pechuga de pollo, puerro y piña "fit"


Arroz con pechuga de pollo, puerro y piña “fit”


Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

1 Pechuga de pollo


1 Puerro

1 Rodaja de piña

Arroz cocido (integral, basmati, normal…)

1 vasito de caldo de verduras o de pollo

Pimienta o sazonador chili

Sal Rosa del Himalaya


Arroz con pechuga de pollo, puerro y piña "fit"



Proceso:

Primero vamos a cocer el arroz, luego lo escurrimos lo pasamos por agua fría y lo reservamos.


Mientras cortamos la pechuga de pollo y la cocinamos a la plancha hasta que esté doradita.

Una vez tenemos el pollo doradito, cortamos el puerro en rodajas y lo añadimos a la sartén, lo dejamos 5 minutos que se poche un poquito.

Añadimos el vasito de caldo de verduras o de pollo y dejamos que haga “chup chup” hasta que reduzca por completo.

Una vez reduzca, añadimos el arroz, lo integramos en la mezcla y lo sazonamos al gusto con pimienta, mezcla de condimento chile o sal sin sodio.

Removemos bien para que se integren los sabores y añadimos la piña cortada en trocitos.

Volvemos a mezclar y dejamos cocinar unos 3 minutitos más para que se nos dore un poquito la mezcla.

¡Listo! Ya tenemos nuestras Arroz con pechuga de pollo, puerro y piña “fit”


Extras:

Puedes añadirle un chorrito de aceite al final antes de la piña si quieres para que esté más meloso.


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