Helado de Stracciatela

Buenos días a todos,Continuando con la serie de dulce, hoy os presento el helado de la temporada, este helado ha triunfado en casa y sobre todo en mi hijo mayor, espero, como siempre, que os guste. Hoy, en el blog, helado de chocolate sin lactosa. Ingredientes.-90 grs de azúcar250 ml de nata líquida para montar (sin lactosa)250 ml de leche entera (sin lactosa)2 yemas de huevo30 gr de cacao en pol ...

Vídeo receta; helado casero de chocolate: Helado casero de chocolate Dificultad: fácil                    Raciones: 750 ml                   Tiempo: 25 minutos más reposo Ingredientes para el helado casero de chocolate: 150 gr de chocolate para postres con al menos un 70% de cacao 40 gr de mantequilla 2 yemas de huevo 75 gr de azúcar común 500 ml de leche entera 150 ml de nata con un 35% m.g fr ...

Ingredientes para 4 comensalesHigos 1 kg. mistela 1 l. leche 750 ml. nata 250 ml. yemas de huevo 8 unidades [imagen=1825583]Los higos se ponen a remojar con la mistela. Se escurren y se trituran. A continuación se infusionan (mezclar los higos con la leche y la nata durante 8 horas mínimo para que cojan sabor) con la leche y la nata calentadas anteriormente sin que hayan llegado a hervir. Segui ...

La verdad es que este verano nos estamos poniendo las botas haciendo helados sin lactosa. El último bombazo #happysinlactosa fue el McFlurry con Oreo sin lactosay lospolos de horchata con frutas. Pues ahora llega otro muy distinto, ¡el yogur helado de chocolate sin lactosa!Los yogures helados se están poniendo muy de moda desde hace ya unos años. El yogur helado tiene mucha menos grasa que un hela ...

Ingredientes para 8 comensalesIngredientes (para aproximadamente 1 litro) 140 g de chocolate 1 cucharada sopera de polvo de cacao tipo valor 500 ml de nata líquida para montar (mínimo 35% m.g) 240 ml de leche entera 150 gr de azúcar 4 yemas de huevo 1 cuchara de café de extracto natural de vainilla Chocolate con leche Chocolate con leche y trozos de chocolate blanco Chocolate 60% ...

Ingredientes para 8 comensalesIngredientes (para aproximadamente 1 litro) 140 g de chocolate 1 cucharada sopera de polvo de cacao tipo valor 500 ml de nata líquida para montar (mínimo 35% m.g) 240 ml de leche entera 150 gr de azúcar 4 yemas de huevo 1 cuchara de café de extracto natural de vainilla Chocolate con leche Chocolate con leche y trozos de chocolate blanco Chocolate 60% ...

Ingredientes para 4 comensales200 ml de nata fresca para montar,150 gr de chocolate negro de cobertura (mejor en gotas),30 ml de leche,1 paquete de fideos de chocolate negro 1. Poner un cuencovacíoen el frigorífico para que se vaya enfriando. 2. Poner el chocolate en un cuenco que pueda ir al microondas.Calentar la leche y verter sobre el chocolate. Remover hasta que quede completamente di ...

Ingredientes para 4 comensales200 ml de nata fresca para montar,1 sobre de estabilizante de nata,150 gr de chocolate blanco para fundir,30 ml de leche,100 gr de avellanas tostadas y molidas,5 ml de esencia de vainilla,1 paquete de fideos de chocolate negro Introducir un cuenco vacío en el frigorífico para que se vaya enfriando. Triturar las avellanas tostadas en la picadora hasta obten ...

Ingredientes para None comensales200 gr de chocolate fondant. 200 ml de leche (o nata (crema de leche)). 125 gr de azúcar. 125 gr de coco rallado. 4 huevos medianos. 1/2 sobre de levadura Elaboración: En un cazo se pone la leche añadir el chocolate troceado y se mezcla hasta que se deshaga del todo, sin que llegue a hervir. En un bol poner los huevos, el azúcar, la levadura y el coco rallado, ...

Ingredientes para 5 comensales175 ml de nata para montar,75 gr de azúcar blanco,75 gr de chocolate negro,2 yemas de huevo,125 ml de leche entera,1 cucharadita de azúcar avainillado,1 cucharadita de cacao en polvo,pepitas de chocolate En primer lugar, separe las yemas de los huevos, échelas en un bol para batir junto con la cucharadita de azúcar avainillado, bátalo bien hasta que vea que se ha crea ...