Ingredientes para 4 comensalesJamón serrano 250 gr. setas de temporada 250 gr. cebolla 1 unidad puerros 2 unidades pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad calabacín 1 unidad tomate 2 unidades diente de ajo 2 unidades salsa de tomate sal pimienta Rehogar por orden de dureza todas las verduras cortadas en juliana. Cuando estén casi hechas, añadir parte del jamón también previamente cort ...
Ingredientes para None comensalesJamón de york 6 lonchas calabacín 1 unidad berenjena 1 unidad pimiento rojo asado 1 unidad champiñones 1 unidad tomates maduros 2 unidades queso de fundir loncha azúcar 1 cucharadita aceite sal pimienta orégano [imagen=1828400] Picar las verduras en trocitos y los champiñones en láminas, sofreirlo lentamente, añadir por último el tomate, salpimentar, inc ...
Ingredientes para None comensalesJamón 250 gr. patatas 4 unidades zanahorias 1 unidad mayonesa 1 dl. tomate 2 unidades pepino 4 unidades huevo cocido 2 unidades perejil picado 1 cucharadita sal pimienta lechuga Cortar a cudraditos las patatas y la zanahoria, removerlo todo bien y añadir la cebolla picada, sal, pimienta, mayonesa y el perejil picado. Colocar en los platos hojas de lechu ...
Ingredientes para 4 comensalesHojaldre 1 lámina huevos 2 unidades ajo 1 diente cebolla 1 unidad acelgas 250 gr. jamón cocido 200 gr. queso 200 gr. sal al gusto aceite al gusto pimienta al gusto Se sofríe el ajo, la cebolla picaditos y también se rehogan las acelgas. Mezclar el queso con el jamon, cortado, las acelgas y los huevos, salpimentarlo. Extender el hojaldre y rellenarlo hacer un rol ...
Ingredientes para None comensalesArroz 1/2 kg. jamón serrano 250 gr. oreja 1 unidad manitas de cerdo 2 unidades costilla de cerdo 1/2 kg. cebolla 1 unidad puerros 1 unidad nabo 3 unidades ajo 1 diente pimiento rojo 1 unidad cangrejo de río sal laurel perejil aceite de oliva Se cuecen las manos de cerdo y la oreja con laurel, sal y puerro. Rehogamos la cebolla, nabos, pimiento, ajo y ...
Ingredientes para 4 comensalesJamón serrano 50 gr. zanahorias 1 unidad judías verdes 50 gr. apio 1 ramita cebola pequeña 1 unidad caldo de ave 6 tazas aceite de oliva 3 cucharadas queso rallado 3 cucharadas patatas 200 gr. sal tomillo [imagen=1823998]Picar el jamón. Raspar la zanahoria y picarla en juliana. Limpiar las judias verdes, lavarlas y picarlas menudas. Limpiar la ramita de apio y pic ...
Ingredientes para 4 comensalesLasaña 12 unidades calabacín 1 unidad berenjenas 1 unidad tomate grande 3 unidades pimiento verde 1 unidad cebolla mediana 1 unidad tomate triturado 250 gr. aceite de oliva 4 cucharadas leche 1/2 l. mantequilla 3 cucharadas sal pimienta blanca molida nuez moscada queso rallado 2 cucharadas [imagen=1824377]Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla has ...
Ingredientes para 6 comensalesArroz 300 gr. perdices 2 unidades tocino curado 150 gr. pimienta en grano pimiento 1 unidad ajo 1 cabeza laurel 1 hoja agua 1 l. Para guisar las perdices se limpian bien primero y, a continuación, se doran en aceite de oliva. Cuando estén doradas se añade el ajo picado, el tocino de jamón, la hoja de laurel, la pimienta y la sal y se rehogan unos minutos. Después, s ...
Ingredientes para None comensalesJamón cocido 250 gr. quesitos 4 unidades leche puré de patatas agua sal Hacer el puré de patatas tal como indica la caja de puré. Mientras se hace el puré ir troceando tanto el jamón york como los quesitos. Una vez hecho todo, mezclarlo en un bol y servidlo caliente. Se pude variar el jamon de york por cualquier otro embutido. ...
Ingredientes para 6 comensalesArroz de grano largo 1/2 kg. menudillo de pavo 1/2 kg. ajo 3 dientes cebolla 1 unidad pimiento rojo 1 unidad tomates maduros 2 unidades laurel 1 hoja pimienta molida vino blanco azafrán aceite sal En primer lugar, en una cacerola con aceite de oliva se ponen la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates, todos bien picados en trozos pequeños, y se rehogan a ...