Lasaña de jamón y verduras

Ingredientes para None comensales

Jamón de york 6 lonchas calabacín 1 unidad berenjena 1 unidad pimiento rojo asado 1 unidad champiñones 1 unidad tomates maduros 2 unidades queso de fundir loncha azúcar 1 cucharadita aceite sal pimienta orégano

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Picar las verduras en trocitos y los champiñones en láminas, sofreirlo lentamente, añadir por último el tomate, salpimentar, incorporar el orégano (se puede poner en su lugar tomillo) y el azúcar. En una fuente colocar una loncha de jamón, verduras, una loncha de queso, jamón, verduras.....hasta terminar con el queso. Meter en el horno unos minutos y servir caliente. Se puede hacer como si fuera lasaña o enrollar con el jamón como canelones.
Fuente: NUNU
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