La recetilla de hoy, lacon a la gallega, no tiene ningún misterio y resulta ideal para esos días en los que ya no nos queda ni tiempo ni ganas de cocinar.Lo preparamos en un santiamén, ya verás Lacón a la gallega Ingredientes: 500 g de lacón cocido y cortado en lascas2 patataspimentón dulceaceite y sal Preparación: Cocemos las patatas en abundante agua con sal y cuando estén listas las cor ...
Ingredientes para None comensalespulpo congelado,sal gorda,aceite de oliva,pimentón,patatas Descongelamos el pulpo y lo ponemos a hervir . Estará tierno cuando al pinchar con un palillo la cabeza se hunda con facilidad. Dejamos enfriar en la misma olla y lo cortamos en trocitos.Ponemos las patatas a cocer con la misma piel. Dejamos enfriar, pelamos y las cortamos a rodajas.Disponemos en un plato ...
Me encantan los guisantes porque se pueden combinar casi con cualquier producto, así que aquí os traigo una nueva receta. Ingredientes:- 300 gramos de guisantes.- 75 gramos de lacon.- Una patata grande.- 1/2 cebolla.- 2 dientes de ajo.- Aceite de oliva virgen extra.- Sal.- Una cucharadita de pimentón.Elaboración:Cocemos los gu ...
La verdad es que me encanta los huevos rotos, en el blog podéis encontrar varias recetas y el otro día en un bar de Alcalá de Henares vi esta y no pude resistir a realizarla en casa. Ingredientes: - 3 patatas medianas.- 2 huevos.- 250 gramos de lacon cortado en lonchas.- Aceite de oliva virgen extra.- Sal.- Pimentón.Elaboración: Lo primero que ...
Ingredientes para None comensalesPulpo 1 unidad cebolla 1 unidad patatas o cachelos pimentón picante laurel aceite de oliva sal Ponemos a hervir el agua, un poco de sal, el laurel, un chorrito de aceite y una cebolla. La cebolla se recomienda que sea del mismo tamaño que la cabeza del pulpo. Cuando esté hirviendo, deberemos meter el pulpo en el agua y sacarlo de nuevo. Esperaremos a que ...
Ingredientes para None comensalesCabeza de ajo 1 unidad aceite 2 cucharadas vinagre 3 cucharadas pimientas piconas 3 unidades pimentón 1 cucharada comino sal gorda [imagen=1824977]Hacemos un majado en un mortero con los ajos, cominos, las pimientas limpias de granillas y sal gorda. Cuando finalicemos añadimos el pimentón y lentamente vamos añadiendo el aceite y el vinagre. Formaremos una pasta ...
Buenas!!!Hoy os dejo uno de mis platos preferidos, el pulpo ¿Os podéis imaginar lo que disfruté cuando fuimos a Galicia?Es un plato muy fácil de hacer y delicioso!!!INGREDIENTES:-1 patata grande-3 patas de pulpo cocido-Aceite de oliva-Sal (a mi me gusta ponerle sal gorda o en escamas)-Pimentón (picante o dulce)Pelamos la patata, la cortamos en rodas de 1cm más o menos y la ponemos a cocer, aprox. ...
INGREDIENTES:- 1 pulpo de 2 kg aproximadamente.- sal gorda- aceite de oliva (AOVE)- pimentón dulce o picante - 3- 4 patatasELABORACIÓN:El pulpo debe estar congelado. Tenemos dos opciones o lo compramos fresco y lo congelamos unos o dos días, o lo compramos directamente congelado. Lo descongelamos poniéndolo en una olla grande en la nevera, ya que soltará mucha agua. Se congela para que al cocerlo ...
Ingredientes para None comensalesPulpo 1 unidad sal gorda patatas pimentón aceite de oliva [imagen=1828742]El pulpo lo saco del congelador y lo pongo a cocer en una olla con una patata, con piel, por persona. Lo tengo como media hora y lo escurro. Pelo las patatas y las corto en rodajitas , el pulpo , lo mismo. Coloco las patatas y les echo sal gorda por encima; luego el pulpo y lo ...
Ingredientes para None comensalesCazón 1 kg. vinagre de vino aceite de oliva orégano comino harina especial para pescado sal gorda [imagen=1825400]Comprar un kilo de cazón cortado en trozos. Limpiarlo de espinas y piel y dejarlo macerar en un recipiente con un chorro de vinagre que cubra todo el pescado, sal gorda, orégano y cominos. También se puede poner pimentón para darle color. ...