La recetilla de hoy, lacon a la gallega, no tiene ningún misterio y resulta ideal para esos días en los que ya no nos queda ni tiempo ni ganas de cocinar.Lo preparamos en un santiamén, ya verás Lacón a la gallega Ingredientes: 500 g de lacón cocido y cortado en lascas2 patataspimentón dulceaceite y sal Preparación: Cocemos las patatas en abundante agua con sal y cuando estén listas las cor ...
Ingredientes para None comensalespulpo congelado,sal gorda,aceite de oliva,pimentón,patatas Descongelamos el pulpo y lo ponemos a hervir . Estará tierno cuando al pinchar con un palillo la cabeza se hunda con facilidad. Dejamos enfriar en la misma olla y lo cortamos en trocitos.Ponemos las patatas a cocer con la misma piel. Dejamos enfriar, pelamos y las cortamos a rodajas.Disponemos en un plato ...
Me encantan los guisantes porque se pueden combinar casi con cualquier producto, así que aquí os traigo una nueva receta. Ingredientes:- 300 gramos de guisantes.- 75 gramos de lacon.- Una patata grande.- 1/2 cebolla.- 2 dientes de ajo.- Aceite de oliva virgen extra.- Sal.- Una cucharadita de pimentón.Elaboración:Cocemos los gu ...
Ingredientes para None comensalesCabeza de ajo 1 unidad aceite 2 cucharadas vinagre 3 cucharadas pimientas piconas 3 unidades pimentón 1 cucharada comino sal gorda [imagen=1824977]Hacemos un majado en un mortero con los ajos, cominos, las pimientas limpias de granillas y sal gorda. Cuando finalicemos añadimos el pimentón y lentamente vamos añadiendo el aceite y el vinagre. Formaremos una pasta ...
Ingredientes para None comensalesPulpo 1 unidad cebolla 1 unidad patatas o cachelos pimentón picante laurel aceite de oliva sal Ponemos a hervir el agua, un poco de sal, el laurel, un chorrito de aceite y una cebolla. La cebolla se recomienda que sea del mismo tamaño que la cabeza del pulpo. Cuando esté hirviendo, deberemos meter el pulpo en el agua y sacarlo de nuevo. Esperaremos a que ...
La verdad es que me encanta los huevos rotos, en el blog podéis encontrar varias recetas y el otro día en un bar de Alcalá de Henares vi esta y no pude resistir a realizarla en casa. Ingredientes: - 3 patatas medianas.- 2 huevos.- 250 gramos de lacon cortado en lonchas.- Aceite de oliva virgen extra.- Sal.- Pimentón.Elaboración: Lo primero que ...
Ingredientes para None comensales400 grs de bacalao desalado,3 patatas medianas,200 grs de coliflor,2 ajos,pimentón,1/2 guindilla ( opcional). Preparación.Ponemos un poco de agua con sal,en la olla, cuando empieza a hervir le añadimos, primero las patatas peladas y en trozos grandes y encima los ramilletes de coliflor. Dejamos cocer durante 2 minutos.Cuando haya pasado el tiempo, abrimos y le pon ...
Pescado; Podemos elegir ,yo he puesto Rodaballo ,Patata,Pimentón, perejil. Pasamos por la plancha el pescado cocemos las patatas al vapor, emplatando como está en la foto, añadimos el pimentón al final junto a un chorrito de aceite virgen en crudo.. Ensalada; tomate,queso fresco ,sal ,hierbas aromaticas..
Buenas!!!Hoy os dejo uno de mis platos preferidos, el pulpo ¿Os podéis imaginar lo que disfruté cuando fuimos a Galicia?Es un plato muy fácil de hacer y delicioso!!!INGREDIENTES:-1 patata grande-3 patas de pulpo cocido-Aceite de oliva-Sal (a mi me gusta ponerle sal gorda o en escamas)-Pimentón (picante o dulce)Pelamos la patata, la cortamos en rodas de 1cm más o menos y la ponemos a cocer, aprox. ...
Cuatro alcachofas ,abundante aceite; Cortamos las alcachofas llevandolas al fuego fuerte (cuidado no se quemen) echar sal gorda y listo: Espagueti dos dientes de ajo sin pelar (opcional) una hoja de laurel, sal, chorrito de aceite, ccemos la pasta con el ajo laurel,sal chorrito de aceite diez minutos; escurrimos ) Salsa!!!! oregano ,tomate frito,un poquito de chorizo ,queso ralla ...