• pasta mafalda
▪ 1 cebolla
• 1 diente de ajo
▪ carne picada (yo puse de pollo y pavo)
▪ tomate frito ( use hida)
• vino blanco
▪ aceite, sal y pimienta
• Bechamel
• queso rallado
• Se cuece la pasta según indica el paquete, cuando esté hecha se escurre y se reserva
Se sofríe la cebolla el ajo y la carne picada, a fuego medio, se le añade sal, pimienta, tomate frito y un poco de vino blanco, cuando se evapore y la carne este hecha lo dejamos enfriar un poco.
Vamos poniendo las tiras de mafalda, encima unas cucharadas del relleno que hemos hecho y un poquito de bechamel bien extendida se repite la operación hasta terminar con las tiras de mafalda, se le pone queso rallado y al horno unos 15 minutos solo abajo, los últimos 5 se pone también arriba para que se toste un poquito el queso.