---LECHE DE SOYA---
INGREDIENTES:
1 taza de fríjol soya
6 tazas de agua
Endulzar al gusto con miel de agave
1 cucharadita de vainilla (opcional)
1 pedazo de tela muy delgado para colar la leche
PROCEDIMIENTO:
• Poner a remojar la soya en agua por toda la noche.
• Por la mañana tirar el agua de la soya.
• En una olla ponga a hervir agua y agregue la soya, dejando que hierva por 10 minutos.
• Ya hervida la soya tire el agua.
• Lave el frijol soya tallando con sus manos para quitar el gabazo lo más que pueda.
• Poner 3 tazas de agua por 1 taza de fríjol soya en la licuadora y licuar hasta que quede muy bien licuada.
• En una jarra poner la tela por arriba e incorporar la mezcla de la licuadora y exprimir lo más que se pueda hasta que no quede nada de líquido.
• Siga haciendo este procedimiento hasta terminar con todo el fríjol soya.
• Ya terminado todo el procedimiento, endulzar al gusto o dejar sin endulzar.
• Refrigere, y es buena de 5 a 7 días.
•De esta manera, obtendrá una rica y deliciosa leche de soya, sin químicos ni preservativos.
NOTA: El gabazo de la soya es lo que la hace que quede un poco amargo. Por esa razón es que debe quitarlo lo más que se pueda. Si a usted le causa flatulencia la leche de soya, ponga a hervir por unos 15 minutos después de terminar con todo el procedimiento. Según la consistencia deseada puede agregar más o menos agua. También puede agregarle unas gotas de vainilla, para tener un poco más de sabor.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
