LECHON ARROLLADO

para 4 personas300 grs Lentejas 250 grs Zapallo 1 Zanahoria 1/2 Ají Morrón 2 tallos Puerros 2 Cebollita de verdeo 1 Cebolla 2 dientes medianos de ajo. 1 puñado Perejil picado 1 litro Caldo de verduras 1 lata de tomates 1 cda de té 3 cucharadas Aceite de oliva extra virgen: 3 cucharadas soperas.Pimentón dulce, comino, orégano, curry, ají molido nuez moscada.Lavar las lentejas con abundante agua y l ...

Receta dePatatas Gratinadas Ingredientes: Patatas Puerros Zanahorias Nata Leche Pimienta Sal Nuez moscada Aceite de oliva Queso rallado Cómo se hacen las Patatas Gratinadas? 1. Lavamos y cortamos 1 o 2 puerros medianos en juliana o a tiritas finas. Pelamos también una zanahoria en bastones pequeños, como puedes apreciar en la foto. 2. Ponemos en una sartén una cucharada de aceite de o ...

bonito en rollo: INGREDIENTES: 500 grms de bonito desmigado. aceitunas, anchoas pimiento morron ajo y peregil nuez moscada pimienta pan rallado tortilla de un huevo PARA LA SALSA: cebolla y ajo 1 vaso de tomate triturado natural 1 vaso de vino blanco y coñac PREPARACION: Previamente realizamos una tortilla de 1 huevo (reservamos) . En un bol demenuzamos todoslos ingr ...

Ingredientes - láminas de pasta precocida- 1 puerro- 1 cebolla- 1 calabacin- 4 champiñones grandes - 1/2 pimiento rojo -1 zanahoria- 1 berenjenas pequeña- 1 lata de tomate triturado - aceite de oliva virgen extra - sal- pimienta - queso rallado para gratinar Para la bechamel - aceite 30 grs.- mantequilla 30 grs. - harina 65 grs.- leche 750 ml.- sal - nuez moscada Preparación En una cazuela grande ...

Ingredientes para 4 comensalesPasta filo 1 unidad puerros 4 unidades zanahorias 4 unidades calabacín 1 unidad leche 50 ml. harina 1 cucharada nuez moscada 1 Cortar los puerros y la zanahorias en tiras. Poner en una sartén con un poco de mantequilla, una pizca de nuez moscada y dorar. Cortar la pasta filo en cuadraditos y untarla con un pincel con un poco de mantequilla. Después, rellenar los cu ...

600 g de brócoli congelado 500 g de calabaza asada o cocida 1 lata chica de morrones al natural 1 cebolla picada 2 cdas. de Aceite Puro de Girasol 1 pote chico de queso de crema 3 huevos Sal, pimienta Orégano, nuez moscada Rocío Vegetal 6 cdas. de Mayonesa 2 cdtas. de extracto de tomate Salsa Inglesa (opcional) Hojas de lechuga rizada o rúcula para decorarPicar la cebolla y dorarla en un sartén pe ...

Ingredientes:2 dientes de ajo sal1 o 2 chiles rojospimienta blanca molidajengibre rallado fresco un trocito como de 1 cm1 cucharada de miel250 grs de champiñones shitake225 grs de zanahorias en trocitos pequeños2 puerros cortados en rodajitasun poquito de aceite3 cucharadas de salsa de soja4 cucharadas devinagre de arroz1,5 litros de caldo vegetal1 o 2 huevosfideos o arroz (opcional)Elaboración:Pe ...

2 cebollas picadas 2 cebollas de verdeo picadas 1 puerro picado 1 taza de leche descremada 250 grs. de queso blanco descremado o ricota tamizada, 2 claras batidas ligeramente y una yema, sal, nuez moscada y orégano.Rehogar en la mitad de la leche las cebollas y puerros hasta que estén tiernas. En un bowl aparte mezclar el queso con las claras y la yema; condimentar. Agregar el puerro y la cebollit ...

500 grs  Ricotta 150 grs Harina 100 grs Queso de rallar Sal Pimienta Nuez moscada 1 cda de albahaca picadasalsa verde: 1/2 paquete de espinaca, lavada y cortada en juliana 1 cda de aceite neutro 250 cc de crema de leche sal pimienta 1 pizca de nuez moscada queso ralladoEn un bol mezclar la ricotta, el queso rallado bien fino, la albahaca (todo picado bien fino). Integrar con la harina hasta obtene ...

1 taza  Polenta 1 taza  Crema cero por ciento de grasa 1 taza  Agua 1 taza  Queso cremoso en cubos Sal, pimienta y perejil ( o cilantro, si tenemos), c/n 2 kilos Osobuco 2 Cebollas grandes 1 Morrones 2 Tomates 2 Puerros 2 Zanahorias 1 litro Caldo de verdura 2 tazas Vino malbec 3 ramitas Tomillo 2 hojas Laurel 2 ramitas RomeroPasar los osobucos por almidón de maíz, si uno es celíaco, o por harina s ...