¡Hola a todos! Unos de los platos que más nos gustan es el pescado al horno. Suele ser una receta fácil de hacer, pero el mayor de los problemas es el tiempo de cocción en el horno. Con esta receta solucionarás este problema, así que no tengas miedo y pide en la pescadería unas lubinas, ¡qué vamos a prepararlas al horno!
Ingredientes:
- Lubinas (1 por persona)
- 3 patatas
- 1 cebolla
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Caldo de pescado
- Sal
- Pimienta
- Cortamos las patatas en láminas.
- Picamos la cebolla en juliana.
- En una bandeja para horno, ponemos como base la cebolla y las patatas. Salpimentamos y echamos un chorrito de aceite por encima de las patatas. Para que queden más jugosas, añadimos un vaso de caldo de pescado.
- Con el horno precalentado a 200 grados, introducimos la bandeja y la dejamos 30 minutos.
- Mientras se hacen las patatas, salpimentamos las lubinas por fuera.
- Cuando pasen los 30 minutos, retiramos la bandeja y metemos las lubinas. Dejamos en el horno 20 minutos más.
Ya tenemos el plato para disfrutar.