Ingredientes para None comensalesManitas de cerdo 1 kg. tomates maduros 1 unidad cebolla grande 1 unidad diente de ajo vino tinto 1 botella perejil picado pimienta en grano clavos de olor 2 unidades laurel 3 hojas caldo de carne 1 pastilla aceite de oliva cayena 1 pizca tomillo 1 ramita [imagen=1825193]Las manitas de cerdo deben limpiarse bien. El tomate, los ajos y la cebolla se picarán e ...
Ingredientes para None comensalesManitas de cerdo 1 kg. ajo 5 o 6 dientes laurel 2 hojas cebolla grande 1 unidad chorizo 1/4 kg. judía blanca 1/4 kg. garbanzos 1/4 kg. jamón serrano 100 gr. harina 1 cucharada pimentón 1 cucharada aceite sal al gusto La noche anterior se ponen a remojo los garbanzos o las judías blancas. Al día siguiente, se cuecen los garbanzos con agua y sal, y cuando estén ...
Ingredientes para None comensalesManitas de cerdo canela en rama harina leche azúcar aceite de oliva sal [imagen=1825165]Cuece las manitas media hora en olla exprés con agua y sal y deja enfriar. Reboza con huevo y harina las manitas y dóralas en aceite caliente. A continuación las ponemos en una fuente de barro cubiertas con leche y agregamos una pizca de sal y de azúcar, así como ...
Ingredientes para None comensalesManitas de cordero 1 kg. champiñones 250 gr. cebollas 2 dientes de ajo 2 perejil picado 2 cucharadas aceite 8 cucharadas arroz 4 tazas caldo de cocer las manitas 16 tazas nata líquida 8 cucharadas Limpiamos las manitas de cordero, las cocemos en una olla durante 30 minutos, les quitamos los huesos. Pelamos y picamos las cebollas y los dientes de ajo, lipiamos los ...
Para 4 personas INGREDIENTES : 8- manos de cerdo 300gr. de gambas medianas 2- patatas grandes 3- dientes de ajo 1- cebolla grande 2- hojas de laurel 1cda- de pimentón 1- cdta de pimentón picante 1- vaso de vino blanco aceite, sal 1-cda de harina 1/2l. de agua PREPARACIÓN : Cocer en una olla rápida las manos con el agua unos 40 a 50 m. con 2- dientes de ajo, 1- hoja de laurel y 1/2-
Las manitas de cerdo guisadas tienen todo el encanto de la cocina tradicional y es un plato muy fácil de preparar. Eso sí, requiere un poco de tiempo, ya que queremos que estén muy tiernas, pero lo podemos acortar si utilizamos una olla rápida o a presión.¡Tienen una textura gelatinosa que hace que siempre acabemos con los dedos pegajosos!Es un plato exquisito y esta receta es una de las muchas qu ...
Para 2 personas Las Manitas de cerdo en salsa. O te encantan o no te gustan nada. Si eres de los que te encantan, quédate por aquí y disfruta cocinando conmigo de ese manjar. Es un plato riquísimo y sale muy económico. Lleno de sabor y una de esas recetas tradicionales que no pasa de moda aunque, la verdad, es que me da la impresión de que estamos perdiendo un poco el realizar platos tradicionales ...
Ingredientes:Manitas de cerdo (2)Cebolla (1)Zanahoria (1)Ajo (2)Tomate (2)Pimentón (dulce o picante al gusto, 1 cucharadita de postre)Pimienta negra (al gusto)Cayena (al gusto)Laurel (1 hoja)Vino blanco (yo he usado manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, 1 copa)Agua (1 vaso)Sal (al gusto)Preparación:Abre cada manita en 2 a lo largo y cada mitad también en 2 partes (te lo puede hacer el carnicero). L ...
Esta receta es de mi hermana Rosa. A si que se la voy a tomar prestada con su permiso.Es muy fácil, y hoy día las manitas ya te las venden limpias y cortadas a trocitos.Ingredientes:4 manitas de cerdo cortada en 4 una por persona.1 hoja de laurel.1/2 cebolla.5 dientes de ajo.Sal.2 cayenas500 gr de tomate frito tipo solis.100 gr de chorizo ahumado.100 gr de jamón serrano a taquitos.Aceite de oliva ...
Ingredientes:Manitas de cerdo (2)Cebolla (1/2)Zanahoria (1)Ajo (1)Laurel (1)SalLaurelAceite de oliva (1 cs)Pimentón de la Vera dulce (1 cucharadita)Comino molido (1 cucharadita)Salsa de tomate frito casera (200 gr)Harissa, puré de rocoto u otra salsa de chiles picantes (al gusto).Perifollo fresco.Preparación:Limpiamos las manitas muy bien quemando los pelitos que pudieran tener con un soplete. Las ...