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MANITAS DE CERDO CON GAMBAS

Para 4 personas  INGREDIENTES : 8- manos de cerdo 300gr. de gambas medianas 2- patatas grandes 3- dientes de ajo 1- cebolla grande 2- hojas de laurel 1cda- de pimentón 1- cdta de pimentón picante 1- vaso de vino blanco aceite, sal 1-cda de harina 1/2l. de agua  PREPARACIÓN : Cocer en una olla rápida las manos con el agua unos 40 a 50 m. con 2- dientes de ajo, 1- hoja de laurel y 1/2-
Fuente: este post proviene de Carmina sardina y su cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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Esta receta se la dedico a la ciudad donde vivo, León. Como sabéis es una ciudad de mucho tapeo y de mucha vida en varias zonas. Dentro de estas zonas está el llamado hoy día el Barrio Romántico que e ...

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recetas de segundos bajo coste

4 manos de cerdo 150 gr de jamón 1 cebolla de buen tamaño 2 dientes de ajo 800 gr de tomate triturado 1 hoja de laurel 3 clavos una cuchara de sopa de pimentón dulce una cayena perejil picado sal agua aceite Compramos las manos de cerdo indicándole a nuestro carnicero que nos las corte en cuartos, en el kilo te entran unas tres raciones y el precio oscila entre un euro y medio y dos ...

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Ingredientes para 2 comensales2 patas de cerdo troceadas a cuartos Para la ebullición: 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 100 ml de vino blanco sal Para la salsa: 1/2 cebolla 1 diente de ajo grande 200 ml de tomate triturado 2 cp de carne de pimiento choricero ( o 1 cp de pimentón dulce) 1guindilla ( o chile picante pequeño ) 2 cs de pan rallado 4 cs de aceite de oliva virgen sal 1- Se ...

ÍNDICE DE 1º PLATOS

Para 4 personas  INGREDIENTES: 1/2- kg. de garbanzos 750g. de morro de cerdo 2- cebollas 1- vaso de vino blanco 2- hojas de laurel 3- dientes de ajo perejil 1-cda. de pimentón dulce aceite, sal 1-cda. de harina 1- guindilla perejil agua.  PREPARACIÓN:  Cocer en una olla rápida los garbanzos con 1- diente de ajo, 1/2 cebolla, 1- hoja de laurel y agua suficiente para que cubra los garbanzos,

PESCADOS Y MARISCOS PRIMEROS PLATOS

Ingredientes: 1700 gmerluza, gambas, 2 rebanadas pan molde, 1/2 vaso de leche, 1 huevo, 2 dientes de ajo, perejil, sal, harina. Para la salsa: cebolla, 1/2 l caldo pescado, 1 cucharada de pimentón dulce, 100 ml de vino, laurel, 100 ml salsa de tomate, perejil, aceite, sal. Cocí unos 20 minutos la merluza en 1 l de agua con sal. Cuando estuvo listo lo colé y reserve Puse las rebanadas de pan de mo ...

recetas pescados almejas ...

Ingredientes para 4 comensalesAlmejas 1 kg. cebolla 1/2 unidades ajo 2 dientes laurel 1 hoja perejil picado 1 cucharada pimentón 1 cucharada brandy 2 cucharadas vino de jerez 2 cucharadas harina 1 cucharada salsa de tomate 1/2 de vaso sal Rehogar en una cazuela los dos dientes de ajo y la cebolla picados finamente. A continuación añadir el laurel, el perejil y la harina, rehogar un poco para qu ...

recetas verduras y legumbres potajes y guisos ...

Ingredientes para 4 comensalesLentejas 300 gr. cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad ajo 4-5 dientes laurel 2 hojas zanahorias 2 unidades guindilla 2 unidades pimentón 1-2 cucharadas chorizo al gusto aceite de oliva al gusto vinagre al gusto sal al gusto Lavar con agua fría 300 gramos de lentejas. Ponerlas en una cazuela y añadir la cebolla entera, pimiento verde, dientes de ajo, hoja ...

carne cerdo hot spicy ...

Ingredientes: Manitas de cerdo (2) Cebolla (1/2) Zanahoria (1) Ajo (1) Laurel (1) Sal Laurel Aceite de oliva (1 cs) Pimentón de la Vera dulce (1 cucharadita) Comino molido (1 cucharadita) Salsa de tomate frito casera (200 gr) Harissa, puré de rocoto u otra salsa de chiles picantes (al gusto). Perifollo fresco. Preparación: Limpiamos las manitas muy bien quemando los pelitos que pudieran tener con ...

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Ingredientes para None comensalesAlmejas 1 kg. cebolla 1/2 unidades ajo 2 dientes laurel 1 hoja perejil 1 cucharada pimentón 1 cucharada brandy 2 cucharadas harina 1 cucharada salsa de tomate 1/2 de vaso sal vino de jerez 2 cucharadas Rehogar en una cazuela, los dos dientes de ajo y la cebolla picados. A continuación, añadir la hoja de laurel el perejil y la harina, rehogar un poco para que la h ...

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