Manzanas a la crema

Ingredientes para 4 comensales

Manzanas golden 4 unidades azúcar glasé 4 cucharadas mantequilla 2 cucharadas almendra 30 gr. nata líquida 10 cucharadas vino blanco seco
Pelar, quitar el corazón y partir en cuatro rodajas las manzanas. Colocarlas en una fuente refractaria. Espolvorear con azúcar glasé y poner encima de cada manzana una nuez de mantequilla. Bañar con un cochorrito de vino. Meter al horno hasta que se ablanden durante diez minutos a 170 grados. Sacarlas, agregar la nata, las almendras, el azúcar glasé y dejar gratinar en el horno dos o tres minutos más hasta que se doren. Servir en la misma fuente.
Fuente: Receta enviada por Esme.
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