MAYONESA CASERA



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Hoy comparto esta rica receta de mayonesa casera.
Ingredientes:

2 taza de aceite (puede ser de oliva) 
2 huevo.
Zumo de 1/2 limón
Sal al gusto.


Preparación de la mayonesa casera: Lo primero es batir el huevo e ir agregando muy despacio el aceite. Haciéndolo con máquina, es decir, licuadora o batidora, se consigue que espese antes. Cuando haya espesado la mezcla de aceite y huevo, se suma el zumo de limón y la  cantidad de sal deseada La mayonesa estará lista cuando la textura sea cremosa. Si desea puede sustituir el zumo de limon por vinagre,mostaza o un diente de ajo. para variar el sabor.
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