Medallones de lomo al roquefort

La receta de hoy se puede decir que es de las preferidas de mi hija. Creo que todo lo que lleve roquefort se lo come sin rechistar!! Es una receta que no lleva mucho tiempo prepararla y sin embargo el resultado es muy rico. Aproveche esta receta para regar la carne con vino olorosoEl Guisoque para mi gusto queda con un olor y sabor de primera.INGREDIENTES 4 personas1 kg de cinta de lomo1 cebolla ...

%% LOMO EN SALSA DE CEBOLLA Y WHISKY %%INGREDIENTES%%1 kl, de lomo1 cebolla grande5 dientes de ajosel zumo de un limón100 ml. de whiskycaldo de puchero el mio caserosal , pimienta molidaun puñado de ciruelas pasasaceiteespesante de maizenaELABORACIÓN%%Cortamos el lomo en bisteles ,y salpimentamos , en una cazuela ponemos un poquito de aceite y sellamos bien la carne apartamos y (reservar) picamos ...

Este lomo fue una de mis primeras recetas con las que empecé a liarme en la cocina, le encanta a mi padre, es parecido al solomillo Wellington, al estilo María. Puedes meterlo en el horno cuando empiezan a llegar los invitados y reposar mientras comemos el primero. Como acompañamiento ideal este puré de manzana.Ingredientes: (para 4 personas)800 grs. de lomo1 lámina de hojaldre200 grs. de champ ...

La salsa al roquefort impregnará de su característico sabor a estas chuletas. La verdad es que las posibilidades del queso en la cocina son infinitas, solo hay que darle rienda suelta a la imaginación.Ingredientes:8 chuletas de cerdo100 gr de queso roquefortun vaso de vino blancoun vaso de lechesal, pimienta blancauna cucharada de maicenaaceite de olivaPreparación:En una sartén con aceite, dorar l ...

Me gusta preparar platos de carne en el horno porque aunque el horneado sea un poco largo la elaboración suele ser rápida y sencilla y este plato lo cumple a la perfección.Veréis que olor más rico sale de vuestro horno.Ingredientes:-una pieza de cinta de lomo de 800-1000 grs.-mantequilla-una cebolla-dos o tres dientes de ajos grandes-una zanahoria-un puñado de ciruelas pasas sin huesos ( unas siet ...

Hay días en los que queremos cocinar un platillo especial y lucirnos en la comida, hacer nuevas combinaciones y probar nuevos sabores. Quise traerte una receta con carne que tiene una salsa muy fácil de hacer y para su elaboración solo se usaron dos ingredientes, y la cocciónde la salsa solo llevara unos pocos minutos, ademasque la podrás añadir a tu gusto, .. o no ponerla simplemente, en el caso ...

La Cocina De Juani Asado de lomo rellenoIngredientes: 1 cinta de lomo de 1,5 kg. vaciada la carne del lomo vaciado picada 150 gr. de miga de pan 100 gr. jamón york 1 copita vino blanco 80 gr. de olivas sin hueso 4 pimientos del piquillo 2 huevos 4 huevos duros tomates cherry tomillo aceite pimenta sal Preparación:En un bol mezclamos la carne muy picada con la miga de pan, un poco de sal, pimien ...

Entrecot con champiñones y arroz al roquefortUn plato rápido y muy sencillo. Si el entrecot está bueno, la guarnición no se queda atrás.Ingredientes:Entrecot de ternera.200 gr. de arroz.Una bandeja de champiñones.200 ml. de nata para cocinar.1 cebolla pequeña.1 cuña de queso de queso roquefort o azul. 100-125 gr.Sal, aceite, pimienta.En Petra Mora podrás conseguir desde la comodidad de tu casa emb ...

Ingredientes para 4 comensales Cinta de lomo 750 gr. ajo 8 unidades mostaza 1 cucharadita pasas 30 gr. vino oloroso 1/2 de taza caldo 1/2 de taza harina 3 cucharadas sal pimienta molida concentrado de carne 1 cucharadita Poner las pasas en remojo en el vino durante 30 minutos. Lavar la carne, secarla con papel absorbente y atarla con cuerda de cocina para que no pierda su forma. Colocar el acei ...

Una buena idea para la Cena Navideña, baja en calorias y no muy cara. INGREDIENTES 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva , más 1 cucharadita , dividido 1 taza picado puerro blanco y parte del color verde 1 manzana dulce , pelada y picada 1 cucharadita de tomillo fresco picado , más 1 ramita , dividido 3/4 de cucharadita de sal , dividida 3/4 de cucharadita d ...