Ingredientes para None comensalesMejillones al vapor 1 kg. bacon 6 lonchas cebolla mediana 1 unidad ajo perejil bechamel espesa huevo pan rallado Picamos el bacon, la cebolla , el ajo, el perejil, y lo doramos en un poco de aceite. Añadimos los mejillones picados también. Llenamos las conchas con una cucharadita de este preparado y cubrimos con la bechamel. Dejamos enfriar. Reboza ...
Ingredientes para None comensalesMejillones 1 y1/2 kg. tomates maduros 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 2 dientes laurel 1 hoja hinojo 1 ramita vino blanco 1 vaso aceite 1 chorro sal Se ponen en una cacerola los mejillones bien limpios, se cubren de agua y se les echa, el tomate cortado por la mitad, la cebolla a cascos, los dos dientes de ajo, el laurel, el hinojo, el vaso de vino y el aceite. ...
Ingredientes para 4 comensalesMejillones 2 kg. tomate 500 gr. diente de ajo 2 unidades guindilla aceite de oliva 2 cucharadas perejil 1 ramillete azúcar 1 pizca sal [imagen=1823734]Lavar los mejillones bajo el chorro del agua fría, rasparlos bien con un cuchillo y quitar\r\ntodas las barbas que tengan. Ponerlos en una cacerola grande, sin agua. Acercar al fuego hasta que se abran. ...
Ingredientes para 4 comensalesMejillones 1,1/2 kg. cebolla mediana 1 unidad laurel 1 hoja vino blanco 1/2 de taza guindilla mayonesa 1 taza perejil picado 2 cucharadas [imagen=1823997]Limpiar bien los mejillones raspándolos bien bajo el chorro del agua fría. Pelar la cebolla y picarla. Poner los mejillones en una cacerola con la cebolla, el vino, la guindilla y el laurel. Tapar la cacerola y ace ...
Ingredientes para None comensalesMejillones 2 kg. aceite 20 cucharadas vinagre de sidra 8 cucharadas cebolla 1 unidad pimiento rojo 1 unidad pimientos verdes 1 unidad ajo 2 dientes perejil picado sal pimienta negra molida vino blanco 1 chorrito Se limpian los mejillones y se ponen en una cacerola amplia, se abren al vapor con el chorrito de vino. Se les quita la concha vacia y se colocan e ...
Ingredientes:Mejillones (1 kg)Patatas (2)Cebolla (1)Puerro (1)Pimiento verde (1)Pimiento rojo (1)Pimiento amarillo (1)Ajo (2)Cerveza (200 ml)Perejil frescoSalPimienta blancaAceite de olivaPreparación:Pela, enjuaga y seca las patatas. Córtalas en bastones.Pela y pica la cebolla en trocitos pequeños.Prepara una sartén con abundante aceite de oliva a fuego medio. Fríe en ella las patatas durante unos ...
Ingredientes para 6 comensalesMejillones 1,1/2 kg. mayonesa 1 taza ajo 1 diente perejil picado [imagen=1824597]Limpiar bien los mejillones raspándolos bien bajo el chorro del agua fría. Ponerlos en una cacerola, taparla y acercar al fuego hasta que se abran. Separar los mejillones de una de las conchas y colocarlos en una fuente. Mezclar la mayonesa con el ajo picado finamente y e ...
Ingredientes para None comensalesMejillones 1 kg. tomate 1 unidad cebolla 1 unidad pimientos 2 unidades pepino 1 unidad laurel 1 hoja pimienta vinagre aceite sal Se lavan cuidadosamente los mejillones. En un cacharro se pone un poco de agua, sal, laurel y pimienta, se añaden los mejillones y se dejan cocer. Se separan de sus conchas los mejillones, ya abiertos, se vuelven a colocar s ...
Ingredientes para 4 comensalesMejillones 1 kg. tomate 1 unidad cebolla 1 unidad pimientos 1 unidad pepino 1 unidad laurel 1 hoja pimienta al gusto vinagre al gusto aceite 1/3 de vaso sal al gusto Se lavan cuidadosamente los mejillones. En un bol se pone un poco de agua, sal, laurel y pimienta, se añaden los mejillones y se dejan cocer. Se separan de sus conchas los mejillones, ya abiertos, ...
Hace unos días publiqué la entrada de mejillones en salsa verde y no podía faltar esta otra receta que es un clásico de la cocina, mejillones a la marinera, que si bien no es mi manera favorita de prepararlos (me gustan mas en salsa verde) quedan muy ricos con ese toque picante. RECETA DE MEJILLONES A LA MARINERAIngredientes:(para dos personas)-1kg de mejillones-1 cebolla mediana-1 diente de ajo-1 ...