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Mejillones con alioli suave

Ingredientes para 6 comensales

Mejillones 1,1/2 kg. mayonesa 1 taza ajo 1 diente perejil picado

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Limpiar bien los mejillones raspándolos bien bajo el chorro del agua fría. Ponerlos en una cacerola, taparla y acercar al fuego hasta que se abran. Separar los mejillones de una de las conchas y colocarlos en una fuente.
Mezclar la mayonesa con el ajo picado finamente y el perejil. Repartir sobre los mejillones y servir.
Fuente: http://www.cocinavino.com
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