Una de las frutas más características del verano es el melón. Una buena 'tajada' de esta fruta aporta multitud de nutrientes y, sobre todo, agua, lo que hace que sea una fruta perfecta para hidratarse frente a las altas temperaturas. Pero, además, su sabor, permite que sea una fruta usada para hacer postres, pero también para cocinar primeros platos.
Se comparten a continuación 4 recetas con melón. Dos de ellas son para servir como entrante o primer plato, puesto que el melón se combina con ingredientes salados. Las otras dos son postres para disfrutarlo al final de la comida de una forma diferente. Y todas ellas son de los amigos de RED facilisimo.com. No olvides que es importante que anotes absolutamente todo.
Rollitos de melón con jamón
En muchos menús de verano verás de forma habitual como primer plato, junto con el gazpacho o el salmorejo, el melón con jamón. Generalmente se sirve una rodaja de esta fruta acompañada de una loncha fina de jamón serrano. En el caso del blog Una receta deliciosa para cada día, invitan a presentar este plato en forma de rollitos. Esta exquisita comida tiene en su interior melones. Esto les da un rico sabor y gusto.
Pincho de melón con gamba y salsa rosa
Una combinación menos habitual del melón con un ingrediente salado es la que hemos visto es en El Blog de Cuina de la Dolorss, donde se explica cómo preparar unos pinchos de gambas cocidas con melón, colocados sobre una cama de salsa rosa y semillas de amapola. Un contraste de sabores de lo más original.
Granizado ligero y sencillo de melón
Esta bebida refrescante tiene dos de las características que más gustan a la hora de elegir una receta: que sea sencilla y, además, ligera. Explican cómo prepararlo desde el blog Cuidémonos. Se necesita 1/4 de melón, 1 yogur desnatado de piña, sirope de ágave o miel y leche desnatada, además de una batidora.
Flanes de melón
Existen infinidad de versiones de flanes, pero seguro que hechos de melón no los has tomado nunca. Así son los que preparan desde el blog Mi Horno de Leña. En este caso no se usan huevos, pero sí azúcar y maizena, además del melón.
¿Qué más recetas con melón puedes apuntar?
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Primera imagen: yoppy/Flickr
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