Merengues con Crema de Chocolate

Ingredientes para None comensales

5 claras de huevo.,250 g. de azúcar.,una cucharadita de esencia de vainilla (opcional),Crema de Cacao con avellanas ó Dulce de Leche (para rellenar)
Imagen 0

Elaboración:

Precalentamos el horno a 100ºC-120ºC. Utilizaremos la bandeja de horno y le colocaremos encima un papel de hornear.

Montamos las claras a punto de nieve y cuando estén firmes incorporamos poco a poco el azúcar y la vainilla y seguimos batiendo con máquina de varillas manteniendo el punto de nieve hasta conseguir una textura  suficientemente espesa y firme (hay que tener algo de paciencia).

Introducimos la mezcla en una manga pastelera y vamos haciendo los merengues sobre el papel de hornear.

Horneamos durante 90-120 minutos hasta conseguir que queden bien secos.

Dejamos que se enfríen en el horno apagado y ya estarán listos para rellenar preferiblemente con dulce de leche o con crema de chocolate como lo hice yo esta vez.


 


 


 


 

Aquí están rellenos esperando ser comidos.


 


 


 


 


 

A disfrutar!!

@ldo

http://cocinaldo.blogspot.com/

 

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para None comensales5 claras de huevo.,250 g. de azúcar.,una cucharadita de esencia de vainilla (opcional),Crema de Cacao con avellanas ó Dulce de Leche (para rellenar) Elaboración: Precalentamos el horno a 100C-120C. Utilizaremos la bandeja de horno y le colocaremos encima un papel de hornear. Montamos las claras apunto de nieve y cuando estén firmes incorporamos ...

Ingredientes para 8 comensales5 huevos 150g de harina un sobre de levadura ,una tableta de chocolate puro un yogurt 100g de mantequilla 150g de azuca Primero montamos las claras a punto de nieve con el azucar... deshacemos en el micro el chocolate con la mentequilla.. añadimos a las claras ya montadas las yemas batidas y el yogurt.. mezclamos despacio con la barilla de ma ...

BIZCOCHO BAÑADO Ingredientes:200g d azucar,240g d harina,4huevos,125ml d aceite de oliva suave,1sobre d levadura,el zumo de 1limon,la rayadura d 1 limon,1pizca d sal, Preparacion:mezclar todos los ingredientes menos las claras,cuando esta todo homogeneo montamos las claras a punto d nieve y las añadimos con movimientos envolventes a la masa, precalentamos el horno a 170 engrasamos el molde y hor ...

Hoy traigo un dulce barato y muy rico, que se prepara con ingredientes, que todos tenemos en nuestra despensa. INGREDIENTES 4 claras de huevo que estén a temperatura ambiente Pesamos las claras y ponemos el mismo peso de azúcar 1 cucharada de azúcar vainillado (opcional) 1 pizca de sal ELABORACIÓN Batimos las claras con un pizca de sal, hasta que estén a punto de nieve.(Sabremos que están bien s ...

Ingredientes para None comensales5 huevos de tamaño grande,250 gr. mantequilla,300 gr. de chocolate Nestlé postres,180 gr. harina,100 ml. de leche,250 gr. azúcar,1/2 sobre de levadura en polvo Ponemos a precalentar el horno a 180C. Ponemos, en un cazo a fuego lento, la mantequilla y la leche a calentar. Cuando esté caliente apartamos del fuego y agregamos el chocolate en trocitos ...

Ingredientes para 4 comensales 4 huevos,200 gr de mascarpone,zumo de 1 limón,80 gr de aceite,200 gr de harina,150 gr de azúcar,1 sobre de levadura,1 pizca de sal,ralladura de limón,molde bavarois,lámina de flores Precalentar el horno 165C, sólo abajo.Separamos las yemas de las claras y cada una las echamos en un bol. Agregamos la mitad del azúcar en cada una. Montamos las claras a punto de nieve ...

Ingredientes para None comensalesClaras de huevo 3 unidades mantequilla 1 cucharada nata 1/4 l. leche 1/2 de taza azúcar glasé 300 gr. harina chocolate fondant 200 gr. En primer lugar, montamos las claras a punto de nieve y le añadimos paulatinamente el azúcar glass. Rellenamos con ellas una manga pastelera de boca ancha. Tras esto, untamos una plaza de horno con mantequilla y la espolvoreamos c ...

Ingredientes: Para la masa: -4 huevos -120 gr. de harina -1 pellizco de sal -50 gr. de azucar Para el Relleno: -250 gr. de salmón ahumado -Salsa rosa o cocktail -150 gr. de langostinos cocidos -150 gr. de palitos de cangrejo -3 rodajas de limón -1 cucharadita de huevas de lumpo Elaboración: Precalentar el horno a 200 C. Separar las claras de las y ...

Ingredientes para 4 comensales6 huevos,300 gr. azúcar,400 gr. harina,ralladura de un limón,Azúcar glaçe para espolvorear Ponemos el horno a calentar a 220C. Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras a punto de nieve. Mezclamos las yemas con el azúcar y la ralladura de limón y batimos hasta que dupliquen el volumen. Vamos removiendo, suavemente con una espátula y ...

Ingredientes para None comensales 8 cucharadas de salvado de avena,8 cucharadas de salvado de trigo,3 huevos,5 claras de huevo,2 yogures naturales,2 cucharadas de queso batido,2 cucharadas de edulcorante líquido,1 sobre de levadura,1 cucharadita de aroma de limón 1 Montamos las claras a punto de nieve y reservamos. Batimos las yemas, junto a los demás ingredientes. 2 Juntamos las claras co ...