Merluza con Almejas &Vieiras

Ingredientes; 1/2k lomo, 200 g arroz, 1/2k berza( col) pan rallado, 3 dientes de ajo, 1 cucharita de miel, 1 cuchara de vinagre de sidra o manzana, Elaboración; Cocemos la col, y el arroz, con un chorrito de aceite y sal por separado,cuando esten lo dejamos que escurran bien el agua. Pasamos el lomo por pan rallado,llebamos a la sartén con aceite a fuego medio p ...

INGREDIENTES 9 rodajas gordas de merluza 1 lata de guisantes 300 g de almejas 300 g de gambas o langostinos 3 huevos duros Perejil picado 3 dientes de ajo Harina 1/2 vaso de vino blanco Agua ELABORACIÓN DE SARTENADA DE MERLUZA CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS Se doran los ajitos un poquitín, se pasa la merluza por harina. Aparte se abren las almejas para ver no halla dañada alguna y no te estropee el  ...

INGREDIENTES: (4 personas)- 2 rodajas de merluza o pescadilla por persona- 1/4 kg de almejas- 1 cebolla- harina- sal- aceite de oliva (AOVE)- perejil- caldo de pescado o aguaELABORACIÓN:Primero salamos el pescado y dejamos un ratito que tome la sal. Luego lo enharinamos y lo freímos en un poco de aceite. Sacamos y reservamos. En ese mismo aceite, retiramos un poquito si fuera mucho, pochamos la ce ...

Si sois amantes del pescado, tenéis que preparar la merluza a la marinera con langostinos y almejas ya que uno de los platos más sabrosos que podéis probar. La salsa de esta receta está preparada con un fumet de pescado y marisco casero que le proporciona al pescado un sabor increíble y del cual dejaré un enlace para que lo preparéis. Ya que se trata de una receta navideña voy a utilizar el mejor ...

Ingredientes para None comensalesMerluza 4 filetes gambas 1 puñado cebolla 1/2 unidades vino blanco 1 chorrito harina leche vieiras [imagen=1828866]Descongelar el pescado y las gambas. Picar muy finita la cebolla y ponerla a pochar en una sartén con aceite. Trocear los filetes de merluza en trocitos de 1 cm más o menos y cortar las gambitas. Añadir a la sartén cuando la cebolla esté pochada, ...

INGREDIENTE(4p)8 rodajas de merluza1/2 limónAceite Sal2 huevos cocidosINGREDIENTES ALMEJAS A LA MARINERAELABORACIÓN:Limpiamos la merluza rociamos con unas gotas de limón se echa un poquito de sal dejamos reposar media hora.Las almejas se hacen como en la receta anterior Almejas a la marinera, guardaremos un poco de caldo sobrante.Después de la maceración de la merluza se reboza con harina.En un ...

Hoy para comer tenemos merluza a la gallega, es un plato típico de la cocina gallega cuyo principal ingrediente es la merluza blanca con una guarnición de patatas gallegas y con una ajada que le da el toque de color y sabor al plato.También se suele acompañar de almejas hasta incluso vieiras. Es un clásico en los restaurantes y en poco mas de media hora tendrás esta fantástica receta. A continuaci ...

CALDERETA DE PESCADO Y MARISCOIngredientes: (para 10 personas)-1,5 K. rape en rodajas-1,5K. mejillones- 1/2 K. de almejas-1/2K. patas y bocas congeladas-1 K. cigalas-1 K. gambasPara el sofrito:- Aceite de oliva.-1 puerro-2 cebollas-1 pimiento verde de carne gorda.-5 tomates bién maduros.-1 diente de ajo, perejil, pimentón dulce, salPara la majada:-3 dientes de ajo- bastante perejil-un puñado almen ...

Llega ya por estos lares la época de los guisos y los guisotes, siempre tan calóricos. Y alimenticios, como se decía antes. Pero lo cierto es que se puede preparar un buen guisado, sabroso, nutritivo y sano sin convertirlo en una ensalada de calorías, y los pescados son una solución excelente para lograrlo: las cazuelas y calderetas de la cocina tradicional son un buen ejemplo de ello. Hay que rec ...

INGREDIENTES para 4 personas  400 gr fabes 1/2 kg almejas de carril 1 cebolla pequeña 1 cabeza de ajos 1 hoja de laurel 1 vasito de vino blanco 1 vasito de aceite de oliva Sal, pimienta y perejil picado Unas hebras de azafrán Caldo de pescado (mejor si es casero) ELABORACIÓN Ponemos las fabes en remojo desde el día antes. Las cubrimos de agua en una cazuela y les damos un hervor. Tiramos el pri ...