Ingredientes
1 kilio de pulpa de plátano maduros
1 kilo de.azúcar o panela el zumo de 1 limon 1 cucharadita de canela opcional
Preparacion : _Pelar y pasar los plátanos por el pasapurés _Calentar la pulpa de plátano con e zumo del limon. _Llevar a ebullición e incorporar la azúcar _Cocer hasta que espece o empIece hacer volcancitos, Cuando esto suceda dejar reposar y envasar en frascos o tarros de vidrios previamente esterilizados.
_Tapar y pasar los tarros por un baño María durante unos minutos. _ Enfriar lo más rápido posible ( NO sumergir el tarro caliente en agua fría, podría estallar) y guardar en un lugar preservado de la luz directa.
Con esta preparacion salen 2 frascos y desea preparar menos cantidas deberan reducir las cantidades.
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