Migas extremeñas

Ingredientes para None comensalesPan duro ajo 1 cabeza pimientos chorizo panceta sal aceite Poner el pan en remojo y escurrir muy bien. Freir los ajos troceados, los pimientos, la panceta, los chorizos y reservar. En el aceite restante echar el pan e ir removiendo bien, hasta que estén bien tostadas las migas y con la espátula ir separandolas para que queden sueltas y tostaditas. ...

La Cocina De JuaniMigas de pastor Ingredientes: pan duro tocino chorizo longaniza ajos pimientos verdes y rojos sal Preparación: El día anterior desmigamos el pan en un recipiente donde habrá agua con sal y se deja en él hasta el momento de preparar las migas. Entonces se sacan y se espuman bien. A continuación freímos el tocino y los ajos en una sartén. Incorporamos los pimientos y unos trocito ...

Ingredientes para None comensalesAceite de oliva ajo 4 dientes bacalao desalado 300 gr. chorizo extremeño 200 gr. pan caldealo duro 1 barra pimentón de la vera 1 cucharada pimiento rojo 1 unidad sal tocino vetado 200 gr. Hacemos unas migas extremeñas exactamente a la manera tradicional, sofriendo en una sartén honda con aceite los ajos machacados, el tocino veteado, el chorizo y el pimiento ...

Ingredientes para None comensalesPan duro al gusto aceite 1 chorro pimentón dulce al gusto ajo 2 dientes agua sardinas al gusto pimientos verdes al gusto bacalao al gusto torreznos al gusto Se corta a trocitos pan del dÍa anterio y se le pone un poco de agua para que ablande. Se fríen en la sartén unos ajos, un poco de pimentón dulce y se le añade el pan. A continuación, se le da unas vue ...

INGREDIENTES (4 personas)- 2 kilos de pan ( medio kilo por persona)- 1 cabeza de ajos- 1 buen puñado de sal- 4-5 cucharadas de aceite de oliva (AOVE)- tocino de beta o bacon- aguaELABORACIÓN:Primero cortamos pan del día anterior en láminas finitas. En una sartén grande y honda echamos el aceite y freímos la cabeza de ajo lavada y con piel y el tocino cortado en trocitos pequeños. Cuando estén frit ...

Parece que nos hemos tomado unas vacaciones muy muy largas por estos lares..Pero no nos hemos ido a ningún sitio, solo ha sido por falta de tiempo. Y un poquito de desgana también, hay que ser sinceros.Pero vamos a retomarlo y ponernos al día con ganas....Tengo un montón de recetas atrasadas para subir, así que vamos a empezar....Que tal una migas extremeñas????Es un plato contundente, ideal para ...

La receta de hoy, son unas migas que son típicas de Extremadura.Este plato lo comían los pastores, por ser muy consistente en días duros de frío. Te daba fuerza, para aguantar todo el día al ser fuerte.https://es.wikipedia.org/wiki/Migas?wprov=sfla1Vamos con la receta. A fogones.Ingredientes; 2 barras de pan del día anterior 1 pimiento verde 5 tiras de tocino de panceta 3 chorizos 5 salchichas fr ...

Ingredientes para None comensalesPan de pueblo 1/2 de barra aceite de oliva 3 cucharadas sebo de cordero 250 gr. cebolla 1 unidad ajo 9 dientes txistorra 100 gr. tomate frito 200 gr. agua 300 cl. sal condimento o pimentón picante [imagen=1825034]Poner en el caldero (mejor con fuego de leña) el aceite y el sebo, y remover. Cuando esté el sebo derretido pero sin llegar a quemarse, añadir la cebo ...

Holaaaaaa!!Vengo con la receta de las migas que hice el otro día...que buenas estaban...Ingredientes:-500gr de sémola de trigo duro para migas (es del mercadona)-550ml de agua-5-6 ajos-3 pimientos-1/2 vaso de aceite-salTroceamos los pimientos y los freímos en el aceite, apartamos, en el mismo aceite freímos los ajos, cuando estén dorados añadimos el agua y la sal, cuando empiece a hervir añadimos ...

Las migas "de pastor" son una receta tradicional española muy rica e interesante; las hay de pan y de harina, pero además, en cada pueblo varía algún ingrediente; por ejemplo, en Aýna las he comido con uvas, en algunos pueblos llevan chorizo y, en otras partes, se acompañan de huevo frito, torreznos, sardinas, pimientos, etc. En casa de mi abuela se hacen de pan; con habas, tocino, ajo y chocolate ...