Migas

Ingredientes para 4 comensales Barras de pan duro,2 pimientos verdes,Muchos dientes de ajos,Panceta ibérica,Rodajas de chorizo,Aceite Es mejor cortar el pan el día anterior, en rebanadas finitas, dejándolas en un bol y espurreándolas con agua,que queden húmedas pero no chorreando, y las tapamos con un paño humedo. A la hora de prepararlas, freímos los pimientos verdes y bastantes dientes de ajos ...

Ingredientes: Sémola de trigo duro -¿qué es la sémola¿-, -¿qué es el trigo duro?- (1 vaso) Agua (1,5 vasos) Sal (al gusto) Ajos (4) Pimientos verdes (4) Cebolla (1) Aceitunas (20) Mandarinas (1-2) Merluza (1 lomo) Harina de trigo duro (suficiente para rebozar el pescado) Aceite de oliva Preparación: Pela cebolla y ajos y córtalos. Los ajos en láminas y la cebolla en juliana. Limpia los pimientos y ...

La Cocina De Juani Migas de pastor Ingredientes: pan duro tocino chorizo longaniza ajos pimientos verdes y rojos sal Preparación: El día anterior desmigamos el pan en un recipiente donde habrá agua con sal y se deja en él hasta el momento de preparar las migas. Entonces se sacan y se espuman bien. A continuación freímos el tocino y los ajos en una sartén. Incorporamos los pimientos y unos trocitos ...

Ingredientes para 4 comensalesUna cabeza de ajos,,una taza de agua,y otra taza de harina de sémola por comensal (si se mezclan mitad de sémola mitad de maíz salen unas migas más rubias). Se fríen los ajos. Se parta la sartén para echar la harina y así enfriar un poco el aceite para que no salte al añadir el agua. Se añade el agua y se mezcla bien. Se vuelve a poner en el fuego y a ...

Ingredientes para 4 comensalesHarina de sémola de trigo 4 tacitas agua 4 tacitas aceite de oliva extra 1 tacita ajo 1-2 cabezas torreznos pimientos verdes chistorra sardinas remojón granadino de bacalao naranja tomate aceitunas melón Ponemos el aceite en la sartén y freímos los ajos partidos a la mitad sin pelar. Cuando están dorados ponemos a puñados la harina medida y se ...

Uno de los platos malagueños que más nos gustan son sin duda las migas. Según la zona de la provincia en que nos encontremos podemos hacerlas de pan o de sémola. En esta receta os voy a explicar cómo se hacen las migas de pan cateto. Más adelante en otra entrada os enseñaré a hacer las de sémola, también muy típicas sobre todo por algunos pueblos de la Axarquía. Ingredientes: 1 pan cateto "as ...

“A mi querida abuela Elvira, de quien tanto aprendí sin ella saberlo” Hoy vengo con otra RECETA TRADICIONAL: Las MIGAS. Un plato que forma parte de nuestra rica Gastronomía Española como la FABADA, o la TORTILLA DE PATATAS En este caso voy a preparar las MIGAS DE SÉMOLA DE TRIGO. Este plato me trae a la memoria recuerdos muy bonitos, especialmente de cuando era pequeña, de las comida ...

Ingredientes para None comensalesPan duro ajo 1 cabeza pimientos chorizo panceta sal aceite Poner el pan en remojo y escurrir muy bien. Freir los ajos troceados, los pimientos, la panceta, los chorizos y reservar. En el aceite restante echar el pan e ir removiendo bien, hasta que estén bien tostadas las migas y con la espátula ir separandolas para que queden sueltas y tostaditas. ...

Para hacer estas ricas migas murcianas se necesita: -Medio kilo de harina de trigo -Medio litro de agua -1cebolla -aceite -sal Para hacer el revuelto: -1 puñado de acelgas -1cabeza de ajos -2 ñoras -sal -aceite Para hacer el revuelto: -limpiamos muy bien las acelgas y las cortamos en trozos. -Cocemos con agua echándole un poco de sal unos 10 minutos. -Debe de quedar un poquito duras. - En un ...

Las migas de harina de sémola de trigo son el plato más conocido del precioso pueblo de Torrox situado en la Axarquía malagueña. En este pueblo se celebra anualmente la fiesta de las migas, declarada de interés turístico de Andalucía, donde se reparte a todos los visitantes un buen plato de migas acompañado del vino del lugar y ensalada arriera. Las migas han sido durante siglos la base de la alim ...