Milhojas de pera y plátano con chocolate y nata (2)

Ingredientes para 6 comensales

Obleas de empanadilla 8 unidades azúcar 4 cucharadas pera 8 rodajas plátanos 8 rodajas nata 6 dl. chocolate fondant 50 gr. azúcar glasé 110 gr. aceite de oliva 1 vaso
Poner a calentar el aceite y freir las obleas de una en una por los dos lados hasta que estén muy doradas. Sobre un papel de cocina blanco sin dibujos y coloreados, reserve las obleas y espolvoree con azúcar glas. Aparte, en un plato prepara las rodajas de plátano y de pera, colóca las rodajas sobre las obleas y aparte monte el azúcar glas con la nata .Con ayuda de un cuchillo fabrique virutas de chocolate. Aparte pon los 6 platos poniendo en cada plato una oblea y poniendo en cada oblea una rodaja de pera y una de plátano y repitiendo esta operación hasta acabar con los ingredientes. Para acabar corona el plato con la nata montada y las virutas de chocolate.
Fuente: YAGO
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