Mornay

Ingredientes para 4 comensales Carne de ternera 400 gr. cebolla grande 1 unidad huevo 2 unidades beicon 30 gr. leche 1/2 de taza harina 2 cucharadas pan rallado 100 gr. limón exprimido 1 unidad pimienta blanca molida aceite de oliva extra 1/2 de taza nuez moscada sal perejil picado Mezclar en un cuenco, la carne, el bacon, la cebolla picada, 1 huevo batido, una pizca de nuez moscada, pimienta, ...

Ingredientes para 8 comensalesPescadilla 750 gr. cebolla 1/2 unidades perejil 2 ramitas huevo 6 unidades crema de leche 2 tazas salsa de tomate 500 gr. nuez moscada mantequilla 1 cucharada pan rallado 2 cucharadas sal mayonesa 2 tazas [imagen=1824340]Escamar el pescado, limpiar por dentro y colocarlo en agua con sal, la cebolla y el perejil. Cocer durante 15 minutos. Retirar del agua, dejar en ...

Ingredientes; 500 gr pescado.(sin espinas) un diente ajo,perejil al gusto,dos cucharadas de leche. Miga de pan (o) una porcion de pan de molde,una pizca de nuez moscada,un vasito de vino blanco. Pan rallado para moldear,harina para espesar ,y perejil picado.. Preparación; Pasar por batidora el ajo,perejil,huevo,pan, leche y la nuez moscada, todo junto; Incorparar el pescado troceado ...

Ingredientes; 500 gr pescado.(sin espinas) un diente ajo,perejil al gusto,dos cucharadas de leche. Miga de pan (o) una porcion de pan de molde,una pizca de nuez moscada,un vasito de vino blanco. Pan rallado para moldear,harina para espesar ,y perejil picado.. Preparación; Pasar por batidora el ajo,perejil,huevo,pan, leche y la nuez moscada, todo junto; Incorparar el pescado troceado ...

Ingredientes para None comensalesCintas verdes 300 gr. salmón fresco 300 gr. sal pimienta limón 1 unidad lechuga escarola aceite 11 cucharadas vinagre 1 cucharada albahaca fresca 25 gr. perejil 25 gr. piñones tostados 30 gr. queso de parma rallado 2 cucharadas ajo 1 diente [imagen=1824905]Mezclar los ingredientes de la vinagreta (tres cucharadas de aceite, vinagre, sal y pimienta) . Cocer ...

Ingredientes para 4 comensalesAtún en conserva 400 gr. judías verdes 100 gr. zanahorias 3 unidades pimientos rojos 2 unidades huevos 4 unidades nata líquida 250 ml. queso rallado 75 gr. guisantes 100 gr. nuez moscada al gusto sal al gusto Limpiar y cortar en juliana todas las verduras. Cocerlas hasta que estén tiernas. Escurrirlas y refrescarlas, volver a escurrir. Mezclar el atún, la nata ...

Ingredientes para None comensalesHarina 12 cucharadas pan rallado 25 gr. sal pimienta negra molida calabacín 2 unidades curry caldo de verduras 250 gr. yemas de huevo 4 unidades zanahorias 150 gr. judías verdes 150 gr. guisantes 750 gr. nata 100 gr. hojaldre 400 gr. chalotas 2 unidades huevo 1 unidad maíz dulce 1 lata nuez moscada calabaza 300 gr. vino dulce 1 chorrito Estirar finamente ...

Ingredientes para 4 comensalesColiflor 500 gr. mantequilla 2 cucharadas maicena 1 cucharada caldo de ave 1 l. cebolla mediana 1 unidad yemas de huevo 2 unidades nata líquida 1 taza queso rallado 50 gr. nuez moscada perejil picado sal pimienta molida [imagen=1824315]Lavar y desechar los tallos duros de los ramitos de la coliflor. Cocer en una cazuela con agua y sal hasta que esté tierna. Co ...

Ingredientes: 1 paquete de 250 gr de pasta (Tiburón nº3) 500 gr de carne picada mezclada de cerdo y ternera Sal, ajo, perejil. Pimienta y un poco de nuez moscada Para el caldo 250 gr de carne de vacuno o costilla 2 esqueletos de pollo 1 hueso de caña 1 hueso de jamón 1 o 2 huesos de cerdo 2 zanahorias 1 cebolla 1 puerro 1 rama de apio 1 tomate Elaboración:lavamos muy bien todos los ingredientes. U ...

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1/2 kg. queso 150 gr. cebolla 1 unidad perejil picado 3 cucharadas huevos 3 unidades harina 65 gr. leche 7 cucharadas nuez moscada al gusto aceite 5 cucharadas pimienta 1 cucharada Mezclar las patatas machacadas, el queso rallado, la cebolla troceada, una cucharada de perejil y pimienta. Añadir medio vaso de leche hasta que adquiera consistencia. Agregar l ...