Hoy les quiero contar que preparé morrones rellenos. Y me han quedado exquisitos. Así que quiero compartir la receta con ustedes.
MORRONES RELLENOS
Para 4 personas:
Ingredientes:
4 morrones grandes rojos.
2 cebollas grandes,
2 zanahorias
250 gramos de jamón cocido,
queso crema o cottage,
250 gramos de muzzarella,
sal y pimienta.
Preparación:
Cortar la tapa del morrón ya lavado y reservar. Aparte picar la cebolla, rallar la zanahoria y cortar en cubos el jamón cocido. Saltear todo en sartén con poco aceite de oliva. Salpimentar.
Cuando las verduras estén suaves retirar del fuego y entibiar. Agregar 3 cucharadas de queso crema y mezclar.
Cortar la muzzarella en cubos.
Armado:
Colocar en el fondo del morrón unos cubitos de muzzarella, luego agregar el relleno de a poco, intercalando con cubitos de muzzarella, terminar con muzzarella.
Hornear de 20 a 30 minutos hasta que gratine.
Y A DISFRUTARLO!
Recién salido del horno
P.D: El relleno puede ser a gusto obviamente.