Mousse de chocolate

MOUSSE DE CHOCOLATE 
taza y media de chispas de chocolate 
2cdas de cocoa pura 
4cdas de leche 
1cdita de vainilla 
pizca de sal 
2tazas de crema dulce fría 
un cuarto taza de azúcar 
En un tazón sentado en una olla con agua caliente a calor medio bajo colocar las chispas de chocolate con la cocoa pura y la leche revolver hasta derretir ya listo aparte del calor colocar la vainilla y sal refrescar a temperatura ambiente,batir la crema dulce fría con el azúcar a punto de chantilly,ya listo y con el chocolate apenas tibio casi a temperatura ambiente incorpora en movimiento envolvente la chantilly batida,colocar la mousse en una manga pastelera y distribuir en copas o dulceras cubrir con plástico de cocina refrigerar hasta el momento de servir mínimo unas cuatro horas,opcional servir con fresas frescas picadas,mermelada de fresa,mora o al gusto.

 
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